| Mud Creek Ranch |
Apraksts / garša
Sunburst mandarīnu nosaukums nāk no saules formas kāta galā. Katra izliekta augļa diametrs ir aptuveni divarpus līdz trīs collas ar saplacinātu kāta galu. Āda ir izcili tumši oranža, gluda un diezgan plāna, un tāpat kā vairums mandarīnu ir viegli noņemama. Mīkstumā ir maz sēklu un daudz sulas, un tā garša ir ļoti salda ar kādu skābi.
Gadalaiki / pieejamība
Sunburst mandarīni ir pieejami vēlu rudens un ziemas mēnešos.
Pašreizējie fakti
Sunburst ir viena no populārākajām mandarīna šķirnēm (Citrus reticulata Blanco). Pirmais Sunburst tika ražots 1961. gadā no citrusaugļu hibrīdu Robinsona un Osceola krustojuma, lai gan tas tika komerciāli izlaists tikai 1979. gadā. Mandarīni ir mandarīnu ģimenes locekļi kopā ar klementīniem, tangelo un mīnām. Gadu gaitā mandarīni ir audzēti kā saldi un viegli mizojami, un Sunburst nav izņēmums.
Uzturvērtība
Mandarīnos ir ļoti daudz C vitamīna, un tie satur pusi no ikdienas ieteicamās vērtības. Tajos ir maz uzturvielu un kaloriju, taču tajos ir nedaudz šķiedrvielu, kālija un folijskābes, kā arī divas tējkarotes cukura.
Pieteikumi
Kā uzkodu augļi mandarīni ir vieni no labākajiem, jo tie ir pārnēsājami un viegli ēdami. Vienkārši nomizojiet un noņemiet balto, rūgto kauliņu no mīkstuma. Lai iegūtu nedaudz sarežģītākus preparātus, pievienojiet tos salātiem, izmantojiet tos kā garnējumu galvenajiem ēdieniem, iekļaujiet jūras velšu ēdienos vai cepiet desertos. Labākajiem Sunburstiem būs bagātākā krāsa un nevainojama āda, tie jutīsies smagi un smaržos svaigi. Mandarīni ir ātri bojājoši nekā citi citrusaugļi, tāpēc turiet tos istabas temperatūrā ne ilgāk kā divas dienas vai nedēļu ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Visu veidu mandarīni bieži ir daļa no Ķīnas Jaunā gada svinībām. Tie tiek uzskatīti par laimes un labklājības simboliem, un ap svētkiem tie tiek ēst un izvietoti dzīvesvietās, veikalos un birojos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Citrusaugļu mandarīnu ģimene sākotnēji nāca no Ķīnas, bet ir apceļojusi visu pasauli. Mandarīni tiek nosaukti pēc ieceļošanas ceļa Eiropā, izmantojot Tanžeras ostu Marokā. Sunburst ir nesen attīstīta amerikāņu mandarīnu šķirne, un to komerciāli ražo Floridā.
