| Rancho Del Sol | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Satsuma mandarīni ir vidēja vai liela izmēra citrusaugļi, kas veidoti kā saplacinātas sfēras. To izmērs ir no 6 līdz 10 centimetriem plats un no 2 līdz 3 centimetriem garš. Nogatavojušies Satsuma mandarīni ir ar oranžsarkanu, nedaudz ādainu mizu ar ievērojamiem eļļas dziedzeriem. Brīvi pieguļoša miza ir pilna ar gaistošām eļļām, kas izdala spilgtu citrusaugļu aromātu. Tumši oranžā mīkstums ir stingrs, ārkārtīgi sulīgs, un tajā ir maz vai bez sēklām. Tās tiek uzskatītas par saldākajām no visām citrusaugļu šķirnēm, lai gan tās piedāvā zināmu skābumu. Japānā Satsuma audzētāji uzglabā augļus pirms to nosūtīšanas uz tirgu, kas samazina skābju saturu, radot labāku cukura un pīrāga līdzsvaru. Ar satsumām jārīkojas piesardzīgi, un to brīvi piestiprinātās ādas zem neliela spiediena viegli sasitīs, kas ietekmēs mīkstuma kvalitāti.
Gadalaiki / pieejamība
Satsuma mandarīni ir pieejami agrā rudenī līdz ziemas mēnešiem.
Pašreizējie fakti
Satsuma mandarīni, kurus dažreiz dēvē arī par mandarīniem, ir dažādi citrusaugļi, kas datēti ar 14. gadsimtu. Botāniski viņi ir Citrus reticulata locekļi, lai gan japāņu botāniķis Tyôzaburô Tanaka tos vispirms klasificēja kā Citrus unshiu. Japānā Satsuma mandarīni ir pazīstami kā Unshû mikan, un tiem raksturīga aukstā izturība un agrīna raža. Tiek teikts, ka Satsuma nomenklatūra ir radusies 1878. gadā, kad Amerikas toreizējā ministra sieva Japānā ģenerālis Van Valkenbergs nosūtīja Unšhu mikana kokus no Japānas uz Floridu kastēs ar etiķeti ar izcelsmi Satsuma, Japāna. Ir simtiem nosauktu Satsuma mandarīna šķirņu, piemēram, Miyagawa, Owari, Miho un Seto, katrai no tām ir atšķirīgs brieduma datums, izmērs, krāsa un kvalitāte.
Uzturvērtība
Satsuma mandarīnos ir daudz vitamīnu C un A. Tie ir labs uztura šķiedrvielu un kālija avots, un tie satur nelielu daudzumu vara, kalcija un magnija. Satsuma mandarīni ir vērtīgs flavonoīdu antioksidantu, piemēram, naringenīna, naringīna un hesperetīna, un pektīna avots.
Pieteikumi
Satsuma mandarīnus visbiežāk ēd svaigus. Tos var pievienot zaļajiem salātiem vai izmantot ceptiem, saldētiem vai svaigiem desertiem. Kokteiļiem vai kokteiļiem izmantojiet Satsuma mandarīnu sulu vai sablendējiet ar citām citrusaugļu sulām. Pārī ar jogurtu, endīviju, rukolu, ziemas ķirbi un puraviem. Izmantojiet tos kopā ar jūras veltēm, cūkgaļu vai vistu. Satsuma mandarīni labi savienojas ar saldām un pikantām garšām, piemēram, soju, ingveru, ķiplokiem, vaniļu, medu un olīveļļu. Satsuma mandarīni istabas temperatūrā uzturēsies līdz 5 dienām, un tos var atdzesēt līdz divām nedēļām.
Etniskā / kultūras informācija
Satsuma mandarīniem ir zema siltuma nepieciešamība un augsta aukstuma panesamība, ļaujot tiem augt daudzviet, citas citrusaugļu šķirnes to nevar. Satsuma mandarīnu šķirne bija pamats mandarīnu rūpniecībai Jaunzēlandē. Pēc augļu koku audzētājiem Kalifornijas Sakramento apgabalā tie nodrošināja svarīgu, izturīgu ražu pēc tam, kad 20. gadsimta vidū pūtī slimība nogalināja lielāko daļu bumbieru. Satsuma mandarīni ir tik svarīgi Placer County, Kalifornijas ekonomikai, tos svin Mandarin festivālā, kas katru gadu notiek novembrī.
Ģeogrāfija / Vēsture
Satsuma mandarīnu dzimtene ir Japāna. Tās bija dabiskas mutācijas, kas tika atklātas augot kokā, kas, iespējams, tika nogādāts Japānā no Vinčovas (Ķīna). Tiek uzskatīts, ka viņu japāņu vārds Unshu ir Wenchow nosaukuma samaitājums. Agrīnās nogatavošanās Unshu citrusaugļi pirmo reizi tika reģistrēti Japānā 14. gadsimtā, un tos Amerikas Savienotajās Valstīs ieviesa tikai 1876. gadā. Nosaukums “Satsuma” oficiāli tika piešķirts augļiem 1880. gados pēc nepareizi iezīmētu koku ienākšanas Amerikas Savienotajās Valstīs. Satsuma bija bijusī Japānas province, kas atradās Kjušu salas dienvidu galā un no kuras tika sūtītas nepareizi marķētās kastes. 1900. gadu pirmajā desmitgadē simtiem Satsuma mandarīnu tika nosūtīti stādīšanai uz Persijas līča piekrasti. Spēcīgs sals un slimības iznīcināja gandrīz visus no tiem, lai gan Teksasas, Luiziānas un Floridas ziemeļu apgabali spēja saglabāt nelielu augļu ražošanu. Pēc tam Satsuma mandarīni tika nogādāti Kalifornijā, kur viņi guva panākumus auglīgajā Centrālajā ielejā. Tās joprojām ir vadošā komerciālā citrusaugļu šķirne, kas audzēta Amerikas Savienoto Valstu līča piekrastes reģionā. Japāna joprojām ir vadošā Satsuma mandarīnu ražotāja pasaulē, eksportējot gan uz Kanādu, gan uz Eiropu.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Donna Džona | Sandjego Kalifornijā | 540-532-7139 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Satsuma mandarīni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Satsuma mandarīnus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 7 dienām, 21.03.03  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 15 dienām, 21.02.21  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 26 dienām, 21.02.12 Dalītāja komentāri: Satsumas no Reiger Famiky Farms!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gads Hancock iela Sandjego CA 91910 BlakusSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 48 dienām, 21.01.21 Dalītāja komentāri: Satsumas no Regier Family Farms!  Whole Foods Co-op Whole Foods Co Op Hillside 610 E ceturtā St Duluth MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop NetāluDuluta, Minesota, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 72 dienām, 28.12.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 87 dienām, 13.12.20 Dalītāja komentāri: Satsumas no Lee Farms  Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 91 dienas, 12.09.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 114 dienām, 16.11.20 Dalītāja komentāri: Satsumas no kens top notch  Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Tuvumā ir Kens Top Notch produkcijaSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 116 dienām, 14.11.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 119 dienām, 11.11.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 121 dienas, 11.09.20 Dalītāja komentāri: Satsumas no Kens Top Notch!  Pensinula Produce. Pensinula Produce 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com NetāluSmilšu pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluSanta Krūza, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Sezonā.  Dzīves personāls Personāla dzīves tirgus 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com NetāluDvīņu ezeri, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20  Princeses tirgus Princeses tirgus # 14 1424 Freedom Blvd Watsonville CA 95076 831-761-3714 NetāluBrīvība, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Liels izmērs.  Mitsuwa tirgus laukums Mitsuvas tirgus - Sanhosē 675 Saratoga ave Sanhosē, CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com NetāluKempbels, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 380 dienām, 24.02.20  Rožu starptautiskais tirgus Rožu starptautiskais tirgus 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 Netālukalnu ainava, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 380 dienām, 24.02.20  Pārtikas produktu tirgus Visu pārtikas produktu tirgus - Kalifornijas Sv. 1765 Kalifornijas iela, Sanfrancisko, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20  Varavīksnes pārtikas kooperatīvs Varavīksnes pārtikas preces 1745 Folsom Street, Sanfrancisko, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20 Dalītāja komentāri: Patīkami.  Draegera tirgus Draegera tirgus - 4. av 222 E 4. ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com NetāluSvētais Metjū, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 22.02.20 Dalītāja komentāri: Citrusaugļu sezona.  Meksikas produktu tirgus Meksikas produktu tirgus 512 San Mateo ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 NetāluSvētais Bruno, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 382 dienām, 22.02.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Polito ģimenes saimniecības Ielejas centrs, Kalifornija 1-760-802-2175 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 385 dienām, 19.02.20 Dalītāja komentāri: Satsuma mandarīni ir saldi !! Iegūstiet tos no specializēto produktu lauksaimnieku tirgus  Jordānijas tirgus Jordānijas tirgus - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 NetāluLagunas kalni, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 401 dienas, 03.03.20 Dalītāja komentāri: Tik lieliskas krāsas un pīķa garšas.  Irvines rančo tirgus Irvines rančo tirgus 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NetāluIrvine-Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 401 dienas, 03.03.20 Dalītāja komentāri: Skaists displejs.  Mazais Tokijas tirgus laukums Mazais Tokijas tirgus laukums 333 S Alameda iela # 100, Losandželosa, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street, Losandželosa, CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 01.01.20  Red Top tirgus Red Top tirgus un virtuve 600 S Glenoaks Blvd Burbanka, CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com NetāluBurbanka, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20 Dalītāja komentāri: Zem sarkanās augšdaļas.  Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Tuvumā ir Kens Top Notch produkcijaSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20 Dalītāja komentāri: Ļoti mīļi!  Vallarta lielveikali Vallarta lielveikali - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com NetāluPasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Baja Ranch lielveikals Baja rančo tirgus - apelsīnu birzs 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com NetāluPasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Labas pārtikas tirgus Labas pārtikas tirgus 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 BlakusPasadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Slikti tirgi Armēņu tirgus 1873. gada Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com NetāluAltadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Boba tirgus Bobs tirgus 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Ciānas tirgus Ciānas tirgus - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com NetāluIrvine, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 409 dienām, 26.01.20  Tokijas centrālā daļa Tokijas centrālā daļa - Imperial Hwy 18171. gada Imperatora Hvija Jorba Linda, CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com NetāluJorba Linda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām, 1/25/20  Svaigas izvēles tirgus laukums Harvest Fresh Markets - dārza birzs 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NetāluStantons, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām, 1/25/20 Dalītāja komentāri: Gatavs Mēness jaunajam gadam.  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714 597 7651 https://www.superkingmarkets.com NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Pilnvērtīgs izvēles tirgus Pilnvērtīgs izvēles tirgus - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com NetāluIrvine-Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa Marketplace - Kosta Mesa 665 Paularino ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Mātes tirgus un virtuve Mātes tirgus un virtuve 1890. gada Ņūportas bulvāris, Kosta Mesa, CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com NetāluKosta Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Ciānas tirgus Ciānas tirgus - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949 872 2233 https://www.zionmarket.com NetāluIrvine, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Jordānijas tirgus Jordānijas tirgus - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 NetāluLagunas kalni, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Regier ģimenes saimniecības Dinuba, Kalifornija. 1-559-779-4704 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 413 dienām, 1/22/20 Dalītāja komentāri: Saldā satsuma no Regier Family Farms  Slinks Acres Encinitas Netālu ir slinks Acres EncinitasEncinitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 425 dienām, 1/10/20 Dalītāja komentāri: Sezonas Satsuma mandarīni sezonā!  Asiana tirgus Asiana tirgus 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 01.07.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Regier ģimenes saimniecības Dinuba, Kalifornija. 1-559-779-4704 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 448 dienām, 18.12.19 Dalītāja komentāri: Saldās Satsumas tagad sezonā  Santa Monikas zemnieku tirgus Regier ģimenes saimniecības Dinuba, Kalifornija. 1-559-779-4704 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 455 dienām, 19.12.12 Dalītāja komentāri: Citrusaugļi ir klāt!  Santa Monikas zemnieku tirgus Regier ģimenes saimniecības Dinuba, Kalifornija. 1-559-779-4704 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 483 dienām, 19.11.13 Dalītāja komentāri: Miglains citruss  Santa Monikas zemnieku tirgus Trojs Regjē Dinuba, Kalifornija. 1-559-779-4704 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 490 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Citrusaugļu sezona ir sākusies  Kārdifas Piejūras tirgus NetāluKārdifa pie jūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 696 dienām, 14.04.19 Dalītāja komentāri: Satsuma mandarīni sezonā! |
