| Marejas ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Persiku koksne piešķir ēdienam saldāku maigu garšu, ja to izmanto kā kulinārijas degvielu vai smēķēšanai. Vieglas garšas dēļ persiku koksne tiek smēķēšanai bieži kombinēta ar citiem kokiem, piemēram, hikoriju vai mesquite. Vieglā garša labi savieno zivis, mājputnus un cūkgaļu.
Gadalaiki / pieejamība
Persiku malka ir pieejama visu gadu.
Pašreizējie fakti
Persiki, botāniskais nosaukums, Prunus Persica, ir kaulaugi un sugas Prunus ģintī, blakus ķiršiem, aprikozēm, plūmēm un mandelēm. Persiku koksne, izžūstot, mēdz zaudēt garšu, tāpēc to ieteicams lietot neilgi pēc sagriešanas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst persiku koks. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Bagāžas nodalījuma kapteinis | Persiku koksnes kūpināts šķiņķis |
