Vindrozes ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Bramley āboli ir no zaļas līdz dzeltenai, vidēji līdz lielai ar tupus. Bieži vien no saules iedarbības tie tiek nosarkti ar sarkanu vai plankumaini ar gaiši brūnu rūsganu. Viņu miesa ir krēmīgi balta, nokrāsota zaļā krāsā, un tai ir maiga tekstūra. Bramley āboli piedāvā pīrāgu un asu garšu, ko tie saglabā arī vārot. To zemā cukura un augstā skābes satura dēļ vārot mīkstums viegli sadalās un pūka.
Gadalaiki / pieejamība
Bramley āboli ir pieejami rudens sezonā.
Pašreizējie fakti
Sākotnējais Bramley koks, kas iestādīts 1700. gados, joprojām ražo augļus, lai gan galu galā koks kļūs neauglīgs. Lai saglabātu šo vēsturiski nozīmīgo ābolu zinātnieki nesen klonēja sākotnējo koku un iestādīja klonus Tūkstošgades dārzā Universitātes parkā Anglijā.
Uzturvērtība
Bramley ābolos ir maz kaloriju, augsts ūdens saturs un tie piedāvā diezgan daudz vitamīnu A, C un B. Tie satur arī pārtikas šķiedrvielas, kas pazīstamas kā pektīni, un ir pierādīts, ka tās pazemina holesterīna līmeni un palīdz novērst sirdslēkmes. Tie satur arī nelielu daudzumu bora, kas tiek reklamēts par spēju palīdzēt veidot spēcīgus kaulus.
Pieteikumi
Bramley ābolu jau sen meklē pēc izcilības kā deserta ābolu. Tā pīrāgu garša labi sader ar saldajiem konditorejas izstrādājumiem, piemēram, pīrāgiem, pīrāgiem un streuseliem. Amerikas Savienotajās Valstīs ēdiena gatavošanai priekšroku dod stingriem āboliem, kas labi iztur cepoties, bet Apvienotajā Karalistē priekšroka dodama tādiem āboliem kā Bramley, kas pēc vārīšanas sadalās un kļūst gluda un pūkaina. Lai parādītu šo īpašību, mēģiniet pagatavot maizes pudiņus, olu krēmu, pelmeņus un mērces. Bramley ābolu garšu var izmantot arī pikantās lietojumprogrammās. Mēģiniet pagatavot zupās vai pievienojiet picai vai panini šķēles. Tās garša labi savienojas ar zilo sieru, asu Čederu, kanēli, marcipānu, ogām, mandelēm, medu, bumbieriem un vaniļu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Sākotnējo Bramley koku 1809. gadā iestādīja Mērija Anna Brailsforda savas ģimenes Sautvelā, Anglijā. 1846. gadā mājas un zemi, kurā atradās koks, pārdeva miesniekam Metjū Bramlijam. Pēc desmit gadu dzīvesvietas vietējā medmāsas audzinātājs Henrijs Merryweather pamanīja izcilus augļus, ko ražoja Metjū Bramlija koks, un lūdza veikt spraudeņus, lai audzētu pats. Metjū piekrita nosacījumam, ka ābolus tirgo ar viņa vārdu Bremlijs. Bramley ābols kļuva ārkārtīgi populārs visā Apvienotajā Karalistē, iegūstot daudzus apbalvojumus un Anglijā kļūstot par slaveno deserta ābolu. Mūsdienās to joprojām var plaši izmantot visā Anglijā, kā arī atsevišķos augļu dārzos Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Bramley Āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Bramley Ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
Perija tiesu ferma NetāluCharing, Anglija, Lielbritānija Apmēram pirms 481 dienas, 19.11.15 Dalītāja komentāri: Šis mantojuma dārzs atrodas Ashford Kent Anglijā Marylebone zemnieku tirgus Čegvortas ieleja netāluAugšējā Woburn PlaceEuston Road (pietura L), Apvienotā Karaliste Apmēram pirms 486 dienām, 19.11.10 Dalītāja komentāri: Svaigi āboli no ielejas! M&S lielveikals! NetāluLondona, Anglija, Lielbritānija Apmēram pirms 688 dienām, 19.04.22 Dalītāja komentāri: Svaigi Bramley āboli! |