| Dan R. Costa, Inc. | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Mini Dekoratīvā kukurūza ir maza izmēra, vidēji desmit centimetrus gara, iegarena un cilindriska. Vālīte ir iesaiņota papīra, daudzslāņu, daļēji raupjā sēnalā, kuras krāsa var būt no ziloņkaula līdz purpursarkanai. Mizojot un izžāvējot, sēnalas kļūst stingras un var saglabāt formu rotājumiem. Mizas iekšpusē kodoliem ir cieta ārējā virsma, mīksts endosperms vai centrs, un, izžāvējot, kodoli paliek gludi un neburzās. Kodolu krāsa ir arī no baltas, zelta, sarkanas, oranžas, brūnas līdz zilai. Mini Dekoratīvā kukurūza parasti netiek patērēta, taču īpašas šķirnes var būt popped un tām ir maiga, cieti saturoša garša.
Gadalaiki / pieejamība
Mini Dekoratīvā kukurūza ir pieejama vasaras beigās līdz rudenim.
Pašreizējie fakti
Mini dekoratīvā kukurūza tiek klasificēta kā zāle, kas ir Zea mays sugas sastāvdaļa. Ir daudz Mini Dekoratīvo Kukurūzas šķirņu, ieskaitot mazo indiāņu, mazo zēnu, mazo mufeti, sīpolu rozā, izturīgo rubīnsarkano, mazo zvanu rotājumu, indiešu pirkstus un vampu. Mini Dekoratīvā kukurūza tiek izmantota kā dekorēšana rudens galda displejiem un kārtojumiem ar skvošu, ķirbjiem, lapām un groziem.
Uzturvērtība
Mini dekoratīvajā kukurūzā ir daudz cietes, kas ļauj žāvējot palikt gluda un nesaburzīta. Cietais, ārējais apvalks ļauj arī kukurūzai būt ilgu glabāšanas laiku.
Pieteikumi
Mini Dekoratīvā kukurūza parasti netiek patērēta, taču dažas šķirnes var uzpūst, piemēram, tradicionālo popkornu, vai sasmalcināt, lai pagatavotu kukurūzas miltus. Mini Dekoratīvā kukurūza galvenokārt tiek izmantota kā kritiena dekorēšana. Sezonas priekšmetu sajaukšanai tos var sajaukt ar dekoratīviem ķirbjiem, siena saišķiem vai miniatūriem ķirbjiem, un tos var izmantot uz priekšējā lieveņa vai kā galda displeju. Tos var izmantot arī kā nosaukuma vietas karti uz plāksnēm rudens vakariņu ballītēm.
Etniskā / kultūras informācija
Indiāņi audzēja daudz dažādu dekoratīvās kukurūzas šķirņu un uzskatīja, ka katrai krāsai un šķirnei ir unikāla nozīme. Viņi arī audzēja dekoratīvo kukurūzu, jo tai bija ilgas uzglabāšanas iespējas un spēja būt pārtikai, kas izdzīvotu skarbajās ziemās. Kukurūza bieži tiek izgatavota hominy, kas ir kodoli, kas iemērc kaļķa vai sārma šķīdumā procesā, kas pazīstams kā nixtamalization. Pēc mērcēšanas kodolus nosusina un var sasmalcināt miltos, lai pagatavotu tortiljas vai putraimus, un tas darbojas kā biezinātājs sautējumos, zupās un sautējumos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Dzimtā Amerikā kukurūza neauga savvaļā, un to pirmoreiz pieradināja vietējie amerikāņi no teosinte, kas ir savvaļas Meksikas zāle. Pēc tam Mini Dekoratīvā kukurūza caur pētniekiem un tirgotājiem devās ceļā uz Eiropu un tika izplatīta visā pasaulē. Mūsdienās Mini Dekoratīvā kukurūza tiek audzēta mājas dārzos, un tā ir atrodama arī specializētos pārtikas preču un zemnieku tirgos Amerikā, Āfrikā, Āzijā, Eiropā un Austrālijā.
