Apraksts / garša
Fuji āboli ir vidēja izmēra augļi, kuru diametrs ir vidēji 6 līdz 8 centimetri, un tiem ir apaļa vai ovāla forma ar nedaudz šķību izskatu. Pusbiezā āda ir gluda, vaskaina, un tai ir dzeltenzaļa pamatne, pārklāta ar sarkanīgi rozā svītrām un sārtumu. Ir zināms, ka Fuji āboliem ir ļoti dažādas ādas krāsas variācijas augļu dēļ, jo daudzi sporta veidi tiek kultivēti ar dažādiem toņiem. Zem virsmas mīkstums ir blīvs, ūdens, kraukšķīgs, smalkgraudains un gaiši ziloņkaula līdz balts, aptverot centrālo serdi, kas piepildīts ar mazām, melnbrūnām sēklām. Fuji āboli ir kraukšķīgi un ar zemu skābes līmeni, radot maigu un līdzsvarotu, saldeni pīrāgu aromātu ar medus un citrusaugļu notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Fuji āboli ir pieejami visu gadu, un sezonas maksimums ir vēls rudens līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Fudži āboli, kas botāniski klasificēti kā Malus domestica, ir novēloti nobriedusi šķirne, kas pieder Rosaceae ģimenei. Japāņu izveidotā šķirne tika audzēta no divām amerikāņu šķirnēm un tiek uzskatīta par vienu no saldākajiem āboliem, kas pieejami pasaules tirgū. Fudži āboli mūsdienās ir arī viena no komerciāli kultivētākajām šķirnēm Ķīnā, Amerikas Savienotajās Valstīs un Japānā. Fuji āboli ir nosaukti pēc to radīšanas vietas Fujisaki, un tie tika izvēlēti pēc to saldās garšas, kraukšķīgās tekstūras, blīvās mīkstuma un paplašinātajām uzglabāšanas iespējām. Zem Fuji ābolu nosaukuma Japānā ir atrodamas arī vairākas šķirnes, kas ir izveidotas no dažādām audzēšanas metodēm un ir pazīstamas kā saules-fudži un mēness fudži. Saules fudži āboliem, audzējot, ir atļauts saņemt tiešus saules starus, lai palielinātu cukura saturu mīkstumā, savukārt mēness fudži ābolus maisa un pasargā no saules, līdz tie ir gatavi lasīšanai.
Uzturvērtība
Fudži āboli ir lielisks C vitamīna avots, kas ir antioksidants, kas var uzlabot imūnsistēmu, palielināt kolagēna ražošanu un aizsargāt ķermeni no kaitējuma videi. Augļi ir arī labs šķiedrvielu avots, kas var stimulēt gremošanu un satur mazāku daudzumu A vitamīna, dzelzs, kālija, folātu un kalcija.
Pieteikumi
Fuji āboli ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, cepšanai, cepšanai un sautēšanai. Ābolus var sagriezt šķēlēs un iemest zaļajos un augļu salātos, sarīvēt kāpostu salātos, sasmalcināt un samaisīt rīsos vai sasmalcināt un izmantot kā auzu pārslu, pankūkas un graudaugu piedevu. Fuji ābolus var arī iespiest sulās un sidrā, pagatavot želejā, iemērc tējās, sablenderēt ābolu mērcē vai vārīt ābolu sviestā. Biezā miziņa un blīvā ābolu mīkstums labi turas vārot, padarot ābolu par populāru šķirni, ko izmanto zupās un cepešos vai cep pīrāgos, kūkās, pīrāgos, drupās, čipsos un smalkmaizītēs. Fudži ābolus var arī kārtot sviestmaizēs, uzlikt virsū picai, pagatavot quiche vai saspiest kartupeļos. Japānā Fuji ābolus parasti uzliek uz nūjas un iemērc karameles vai konfekšu pārklājumos kā saldu ēdienu pārtikas festivālos. Fuji āboli labi savieno ar gaļu, piemēram, cūkgaļas karbonādi, bekonu, desu, bekonu, tītaru un mājputniem, sieriem, piemēram, čedaru, kazu, brie, manchego, gorgonzola un zilo, timiānu, datumiem, spinātiem, kāpostiem, briseles kāpostiem un Zaļās pupiņas. Svaigi āboli uzglabās 3-6 mēnešus, ja tos uzglabā vēsā, sausā un tumšā vietā, piemēram, ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Fudzisaki, Japānā, Fudzi ābolu dzimtajā pilsētā, ābolu šķirne tiek svinēta ikgadējos Fujisaki rudens svētkos. Svinības notiek novembrī, un tās centrā ir rīsi un āboli, kas ir divas vissvarīgākās lauksaimniecības pilsētas ieņēmumu plūsmas. Festivāla laikā Fuji āboli tiek izmantoti mākslas darbos un piramīdās, un tiek rīkoti konkursi, lai uzminētu ābolu skaitu, kas vajadzīgs mākslas darbu pabeigšanai. Fuji āboli tiek iegūti arī uz vietas un tiek cepti vienā no pasaules lielākajiem ābolu pīrāgiem. Pēc tam, kad tas ir izcepts, pīrāgs tiek dalīts ar festivāla apmeklētājiem kā draudzības un labas gribas simbols. Papildus mākslas darbiem un kulinārijas paraugdemonstrējumiem Fujisaki rudens svētkos notiek arī daudzas izglītojošas lekcijas par ābolu un rīsu audzēšanu, kā arī notiek diskusijas par veselīga dzīvesveida paradumu veicināšanu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Fuji āboli pirmo reizi tika izstrādāti pagājušā gadsimta 30. gados Tohoku pētniecības stacijas filiālē, kas atrodas Fujisaki, Japānā. Šķirne tika izveidota, pateicoties dabiskam krustojumam starp ralliju tīkliņu un sarkano garšīgo, un pēc vairāku gadu izmēģinājumiem un testēšanas tā tika izlaista tirgū 1960. gados. Fuji āboli ātri kļuva par vienu no Japānā visbiežāk audzētajām ābolu šķirnēm, un 1980. gadā to ieveda Amerikas Savienotajās Valstīs, kur arī guva plašu komerciālu panākumu. Mūsdienās Fuji āboli ir viena no populārākajām saldo ābolu šķirnēm pasaulē, un tos komerciāli audzē Japānā, Ķīnā, Amerikas Savienotajās Valstīs un Austrālijā. Augļus var viegli atrast specializētos pārtikas preču veikalos un lauksaimnieku tirgos, un tos kultivē arī mājas dārzos.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Ketnera birža | Sandjego Kalifornijā | |
| Sv. Pāvila vecākie pakalpojumi | Sandjego Kalifornijā | 619-806-2076 |
| La Jolla lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-9601 |
| Sakņu amatniecības sula | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Rīta krāšņumā | Sandjego Kalifornijā | 619-629-0302 |
| Glen pie Scripps rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-444-8500 |
| ar iekšpusi uz āru | Sandjego Kalifornijā | 619-793-9221 |
| Brāļi nikni (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-704-8441 |
| ASV Grant Hotel Grill | Sandjego Kalifornijā | 619-232-3121 |
| Le Papagayo (Karlsbada) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Viesnīca Residence Inn Downtown Gaslamp | Sandjego Kalifornijā | 619-487-1200 |
| Green Acres pilsētiņa 2020 | Sandjego Kalifornijā | 858-450-9907 |
| Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
| Beeside balkons | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Sheraton Carlsbad (7 jūdzes) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Bohēmijas zils | Sandjego Kalifornijā | 619-255-4167 |
| Ēd ēst | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Leucadia Pizza Point Loma | Sandjego Kalifornijā | 619-295-2222 |
| Sociālais pieskāriens | Sandjego Kalifornijā | 619-398-8938 |
| HiroNori Ramens | Sandjego Kalifornijā | 619-446-9876 |
| Venissimo siers Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-491-0708 |
| Fairmont Grand Del Mar | Sandjego Kalifornijā | 858-314-1975 |
| Komutatora restorāns un bārs | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Ūdens bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| Ballast Point restorāns - Mazā Itālija | Sandjego Kalifornijā | 619-298-2337 |
| Azuki suši atpūtas telpa | Sandjego Kalifornijā | 619-238-4760 |
| PFC fitnesa nometne | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| MOOSE 101 | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-342-5495 |
| Sērfošanas sānu virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-507-0891 |
| Grauzdiņš | Koronado Kalifornijā | 619-435-4323 |
| Katānija La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Woods virtuves ēdieni | Sandjego Kalifornijā | 619-719-6924 |
| Rovino Pārtikas veikals | Sandjego Kalifornijā | 619-204-3666 |
| Adobe Stay | Sandjego Kalifornijā | 858-550-1000 |
| Edgewater grils | Sandjego Kalifornijā | 619-232-7581 |
| Oskaru alus darītava | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Panama 66 | Sandjego Kalifornijā | 619-206-6352 |
| Cezarīna | Sandjego Kalifornijā | 619-226-6222 |
| Marriott Courtyard misijas ieleja | Sandjego Kalifornijā | 619-291-5270 |
| Ki virtuves komisārs | SKATĪT CA | 760-777-0700 |
| Viņš bija | Sandjego Kalifornijā | 760-500-0616 |
| Viesnīca Carte | Sandjego Kalifornijā | 619-365-1858 |
| Enklāvs | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Savvaļas timiāna uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 858-527-0226 |
| Īsta pārtikas un modes ieleja | Sandjego Kalifornijā | 619-810-2929 |
| Bernardo Heitsas lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-487-4022 |
| Regents picērija | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 760-942-2222 |
| Sižets | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Parkhouse Ēdnīca | Sandjego Kalifornijā | 619-295-7275 |
| Vulkāna trušu bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-702-5595 |
| Korporācijas virtuve - Kappa delta | Sandjego Kalifornijā | 510-512-2213 |
| Vaverlijs | Kārdifas CA. | 619-244-0416 |
| Olīvkoku tirgus laukums | Sandjego Kalifornijā | 619-224-0443 |
| Marriott Courtyard vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-260-8500 |
| Larsena steiku nams - La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-886-7561 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Nektarīna birzs | Encinitas, Kalifornija | 760-944-4525 |
| Okeāna pludmales sērfošanas namiņš | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| Amerikāņu restorāns un bārs JSIX | Sandjego Kalifornijā | 619-531-8744 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Fuji āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Fuji ābolus, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
rozā berkeley kaklasaites tomātu pārskats
 Ramstore-Almagul / Ramstore Magnum skaidrā naudā un pārnēsāšanā Almagulas mikrorajons, 18A, Almati, Kazahstāna Apmēram pirms 20 dienām, 18.02.21 Dalītāja komentāri: Kazahstānā audzēti Fuji āboli. Forei  Magnum skaidrā naudā un pārnēsāšanā Almagulas mikrorajons, 18A, Almati, Kazahstāna Apmēram pirms 33 dienām, 21.05.05 Dalītāja komentāri: Kazahstānā audzēta ābolu šķirne Fuji  Brodvejas svētdienas zemnieku tirgus Kolinsa ģimenes augļu dārzi 931 pagasts Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 87 dienām, 13.12.20 Dalītāja komentāri: Ir svaiga ābolu mērce, kas ir jauka ar kanēļa pieskārienu!  superindo depok pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 98 dienām, 01.12.20 Dalītāja komentāri: ābolu fudži  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Fair Hills FarmSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 161 dienas, 30.09.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 167 dienām, 24.09.20 Dalītāja komentāri: Early Fuji Āboli no See Canyon  Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Terija rančoSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 210 dienām, 12.12.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 338 dienām, 4.06.20 Dalītāja komentāri: Fuji āboli !!  Pārtikas produktu tirgus Veseli pārtikas produkti Jevgeņijs Oregons 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene NetāluJevgeņijs, Oregona, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 367 dienām, 07.07.20  Lalas SA Atēnu centrālais tirgus M-20 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 419 dienām, 16.01.20 Dalītāja komentāri: Āboli Fuji 🇬🇷  Union Square Greenmarket Locust Grove augļu ferma Milton-On-Hudson, NY tuvumāŅujorka, Savienotās Valstis Apmēram pirms 431 dienas, 01.04.20 Dalītāja komentāri: Ņujorkā audzēti Fuji āboli!  Alberts Heijns NetāluRoterdama, Dienvidholande, Nīderlande Apmēram pirms 473 dienām, 19.11.23 Dalītāja komentāri: Fuji āboli T Albert Heijn Amsterdam  Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 550 dienām, 19. septembris, 19 Dalītāja komentāri: Apple Fuji ĶTR Superindo Depok pilsētas centrā  Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 550 dienām, 19. septembris, 19 Dalītāja komentāri: Fuji Apple Superindo Depok pilsētas centrā  Santa Monikas zemnieku tirgus NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 574 dienām, 14.08.19 Kopīgotāja komentāri: Fuji āboli Santa Monikā parādās no godīgu kalnu ābeļdārza. Pieprasiet Migelu.  Ballarda zemnieku tirgus Mārtiņa dārzs Kašmirs, WA tuvumāSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 682 dienām, 28.04.19 Dalītāja komentāri: Lieliski piemērots sulu spiedei vai ātrai uzkodai!  Saule Mēness svaigs NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 697 dienām, 13.04.19  Hillcrest lauksaimnieku tirgus Netālu atrodas Džeisijas fermasSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 710 dienām, 31.03.19 Dalītāja komentāri: Ļoti svaigi! |
