Penrina dārzu specialitātes | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Maru hurma ir maza auguma, daļēji pietupusi un noapaļota hurma ar izskalotu sukādes apelsīnu plānu ādu un preču zīmes gaiši lapu zaļām virsotnēm. Pilnīgi nogatavojies Maru hurma ir daļēji maiga pēc pieskāriena. Tā mīkstums būs teksturāli mīksts un sulīgs, sadedzināta cukura un kanēļa krāsā, un, pārgriežot uz pusēm, tajā ir līdz astoņām lielām plakanām sēklām, kas rakstainas zvaigznes formā. Neatkarīgi no sēklām, Maru hurma ir neaizmirstami silta un salda, ar vaniļas, bumbieru, medus un dateles niansēm.
Gadalaiki / pieejamība
Maru hurmas ziemas mēnešos īslaicīgi ir pieejamas Penryn Orchards.
Pašreizējie fakti
Maru hurma faktiski ir piedēklis, kas piešķirts vairāku hurmu grupai, kas nozīmē, ka tas ir hurma pret šķirni. Visi Maru tipa hurmas tiek klasificēti kā Diospyros kaki, un tie ir Ebenaceae dzimtas pārstāvji. Lai arī Maru vārds attiecas uz vairākām hurmām, komerciālajā tirgū tie joprojām ir diezgan neskaidri un var apgalvot, ka pasaules mērogā ir tikai neliels auglis. Lielākajai daļai hurmu, bet ne Maru hurmai, attīstības stadijā liela loma ir savelkošajai spējai. Maru hurma pieder pie neskaidras ģimenes, kas pazīstama kā apputeksnēšanas variants, proti, augļos attīstīto tanīnu dēļ augļa mīkstums kļūst brūns, jo tas nobriest.
Pieteikumi
Maru hurmas var izmantot gan saldās, gan sāļajās lietās. Kad tie ir stingri nogatavojušies, tos priekšroku dod svaigi kā salātu sastāvdaļu un deserta garnējumu. Gatavas Maru hurmas var pievienot salsām, no tām pagatavot mērces, biezeņus, ievārījumus un izmantot kā papildu sastāvdaļu marinādēm. Tos var arī cept, izmantot kā galveno sastāvdaļu maizēs, cepumos, kūkās un saldējumos. Maru hurmas labi savieno ar ķirbjiem, ķirbjiem, spilgtiem svaigiem sieriem, piemēram, maigu ševru, izturētiem sieriem, piemēram, manchego un parmezānu. Viņi labi savieno arī ar baziliku, rukolu, pepitām, mandelēm, vīģēm, bumbieriem, sukādēm aprikozēm, grilētiem vēžveidīgajiem un cūkgaļu.
Etniskā / kultūras informācija
Hurma nosaukums faktiski ir pieņemts augļa nosaukums. Sākotnēji to izmantoja Ziemeļamerikas algonkiešu indiāņi, iespējams, atsaucoties uz Amerikas hurmu Diospyros virginiana, kas joprojām aug savvaļā. Neskatoties uz to, ka nosaukums “hurma” ir amerikāņu izcelsmes, galvenās šķirnes, kas pirmo reizi tika ievestas Amerikas Savienotajās Valstīs, tika ievestas no Japānas 1800. gados. Transkontinentālajā dzelzceļā tiek ieskaitīta kaku hurma izplatīšana
Ģeogrāfija / Vēsture
Maru hurma dzimtene ir Japāna. Tie ir naturalizēti visā Dienvidaustrumu Āzijā, Vidusjūrā, Amerikā, kā arī Jaunzēlandē. Viņi dod priekšroku subtropu, nevis maigam, mērenam klimatam. Tā kā tie ir apputeksnēšanas varianti, tiem ir nepieciešama apputeksnēšana, lai iegūtu kvalitatīvus augļus. Maru hurma sezona ir īsa, tomēr tai ir jāpieliek pūles, lai uzturētu kvalitatīvas kultūras. Pēc ziemas miega sezonas pavasarī atšķaidītie augļi jāatšķaida, lai maksimāli palielinātu augļu lielumu un ražu. Vēl viena veiksmīgu sezonu atslēga ir blakus kultūru, piemēram, āboliņa un savvaļas puķu, stādīšana hurmas koku tuvumā, dodot bitēm gandrīz visu gadu barības avotu.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Maru Persimmons. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Daisy's World | Hurma kardamona medus saldējums | |
Džesika Gavina | Hurma cepumi | |
Burvīgi Patiešām | Tantes Sandijas hurmas cepumi | |
Amatieru gardēdis | Hurma dzērveņu mērce | |
Sezonas un sāļie | Garšvielu hurma bauda |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Maru Persimmonus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
kur atrast spageti skvošu
Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 112 dienām, 18.11.20 Dalītāja komentāri: Maru hurma no penryn dārza Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 121 dienas, 09.11.20 Kopīgotāja komentāri: Maru Persimmons no Penryn Orchards Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 128 dienām, 20.02.11 Dalītāja komentāri: Maru hurma no penryn dārza Santa Monikas zemnieku tirgus Džefs Rēgers 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 525 dienām, 19.02.10 Dalītāja komentāri: Pirmā sezona Maru Persimmons !!! Penrina dārzi |