| Kolemana ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Lollo Verde salāti ir mazi vai vidēji lieli, vidēji diametrā 15-20 centimetri, un tie aug cieši kompaktā, rozetes formā. Frilly un curled, ventilatora formas lapas ir gaiši zaļas centrā un pāri malām pāriet uz tumšāku, dinamiski zaļu. Savienotas centrālajā pamatnē, lapas neveido galvu un sastāv no atsevišķām zarām. Lollo Verde salāti ir maigi, kraukšķīgi un košļājami ar saldu un maigu, riekstu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Lollo Verde salāti ir pieejami visu gadu, un pīķa sezona ir agrā pavasarī.
Pašreizējie fakti
Lollo Verde salāti, kas botāniski klasificēti kā Lactuca sativa, ir itāļu, brīvu lapu, cirtaini šķirne, kas ir cieši saistīta ar lollo rosso salātiem un ir Asteraceae ģimenes locekle. Lollo Verde, kas pazīstams arī kā Lollo Bionda, pavāri iecienījuši par cirtainām malām un maigu, košļājamu tekstūru, un to visbiežāk iekļauj svaigā veidā salātos un sviestmaizēs.
Uzturvērtība
Lollo Verde salāti satur A un C vitamīnus, folātus, šķiedrvielas un dzelzi.
Pieteikumi
Lollo Verde salāti ir vispiemērotākie neapstrādātiem produktiem, jo svaigi lapas un maiga garša tiek parādīti, ja tos lieto svaigus. Lapas vispopulārāk pievieno salātiem ar citiem zaļumiem, jo cirtainās malas palielina virsmas laukumu un tām ir iespēja noķert un turēt salātu mērci. Lapas var izmantot arī kā garnējumu, kārtojot sviestmaizēs vai grauzdiņos, saplēstām un pārkaisītām zupām vai pasniegt kā gultu vārītai gaļai. Lollo Verde salātu pāri labi sader ar avokado, redīsiem, kāpostiem, estragona lapām, sēnēm, ķiršu tomātiem, greipfrūtiem, ķiplokiem, rīsiem, šķiņķi, mājputniem, cūkgaļu, olām, biezpienu, karija pulveri, sezama eļļu un grauzdētiem priežu riekstiem. Lapas uzglabās līdz četrām dienām, ja tās glabā ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē.
Etniskā / kultūras informācija
Lollo Verde ir populārs salāts, ko kultivēt mājas dārzos gan Eiropā, gan Ziemeļamerikā, jo tas var izturēt ārkārtēju karstumu un salu, var augt nelielās telpās un ir pievilcīgs augs ar spilgtām krāsām un neparastu faktūru. To ir arī diezgan viegli audzēt, un atsevišķas lapas var novākt visu sezonu, ļaujot ražot jaunas lapas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tiek uzskatīts, ka Lollo Verde dzimtene ir Eiropa, it īpaši Itālija, taču precīza izcelsme lielā mērā nav zināma. Mūsdienās Lollo Verde salātus var atrast tiešsaistes sēklu katalogos, kā arī Ziemeļamerikas, Āfrikas, Eiropas un Āzijas lauksaimnieku tirgos un specializētajos pārtikas preču veikalos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Lollo Verde salāti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Eimijas Glazes mīlas āboli | Āzijas bumbieru salāti Lollo Rosso ar persiešu laima granātābolu vinigretu |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Lollo Verde salātus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Medellin Kolumbija Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BlakusMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 357 dienām, 18.03.20 Dalītāja komentāri: Šeit vienmēr ir svaigi, veselīgi un organismi salāti  Lielveikals Mercandú Medellín Mercandu lielveikals Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 371 dienas, 03.03.20 Dalītāja komentāri: Salāti, kas audzēti ūdenī, veselīgāka kultūra ar vidi |
