| Saule audzēta organiski | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Ķīnas rožu kāposti ir Ķīnas rožu redīsu jaunās saknes. Šos asnus veido plāni balti un rožu nokrāsas kātiņi, kas aug no 5 līdz 8 centimetriem un kuriem būs līdzīgs izskats. Katra kāta augšpusē sēž pāris sīku sirds formas zaļu lapu ar redzamām gaismas purpursarkanām vēnām. Ķīnas rožu kāposti piedāvā kraukšķīgu, sulīgu tekstūru un pikantam redīsiem līdzīgu garšu ar maigu saldumu.
Gadalaiki / pieejamība
China Rose kāposti ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Ķīnas rožu kāposti ir sakņu dārzeņu jaunie dzinumi, kas pazīstami kā Raphanus sativus vai precīzāk - Ķīnas rožu redīsi. Šī sakņu dārzeņa kāposti tiek novākti jaunībā un tiek izmantoti kulinārijas izstrādājumos gan to garšas, gan uzturvērtības īpašību dēļ.
Uzturvērtība
Ķīnas rožu kāposti satur glikorafenīnu un dažādus enzīmus, kuru spēja kavēt vēža šūnu augšanu pašlaik tiek pētīta.
Pieteikumi
Ķīnas rožu kāposti ir lieliski piemēroti tekstūras un kraukšķīguma pievienošanai dažādiem dažādiem preparātiem. Tie lieliski papildina veggie sviestmaizes, biešu salātus vai vasaras maizītes. Apvienojiet ar mīkstajiem sieriem vai sviestu, lai pagatavotu krekeru vai grauzdiņu smērvielu. Izmantojiet, lai pievienotu krāsu pop salātiem vai kā rotājumu, gatavojot ēdienus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ķīnas rožu redīsu sēklas parasti diedzē, trīs līdz piecas dienas mērcējot sēklas seklos ūdens traukos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Ķīnas rožu kāposti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Vanderplas kāposti | Harisas grauzdēts baklažāns ar Labneh | |
| Londona ēd | Edamame un asnu salāti | |
| Neapstrādāta pārtika utt | Neapstrādātu kāpostu salāti |
