| Munakas rančo |
Apraksts / garša
Medus grupas melones ir mazi vai vidēji ovāli augļi, kuru diametrs ir vidēji 14 līdz 15 centimetri. Cietā miza nobriedusi no gaiši zaļas līdz zeltaini dzelteni oranžai un paliek stingra un gluda, pēc konsistences līdzīga medus rasas melonei. Zem virsmas bāla vai spilgti oranža mīkstums ir biezs, blīvs, ūdens un kraukšķīgs. Ir arī centrālā dobums, kas piepildīts ar membrānu kabatām, aptverot daudzas mazas iedeguma sēklas. Medus grupas melones ir smaržīgas un saldas ar vāju ziedu nokrāsu.
Gadalaiki / pieejamība
Medus grupas melones ir pieejamas vasarā līdz agram rudenim.
Pašreizējie fakti
Medus grupas melones, botāniski klasificētas kā Cucumis melo, ir hibrīdšķirne, kas pieder Cucurbitaceae dzimtai. Šķirne ir vairāku paaudžu krustojums starp medus bumbu meloni, medus rasu un PMR45 muskumelonu, un sākotnēji tā tika izstrādāta, lai iegūtu katra vecāka labākās īpašības. Medus grupas melones tika izveidotas arī gan komerciālam, gan patērētāju tirgum, ko audzētāji un mājas dārznieki iecienīja ar izturību pret slimībām, saldu garšu un gludu, mīkstu konsistenci.
Uzturvērtība
Medus grupas melones ir lielisks A vitamīna avots, kas darbojas kā antioksidants, lai palīdzētu aizsargāt orgānu darbību un uzlabotu ādas skaidrību. Saldie augļi ir arī labs C vitamīna avots, kas palīdz aizsargāt imūnsistēmu un satur B6 vitamīnu, šķiedrvielas un kāliju.
Pieteikumi
Medus grupas melones vislabāk piemērotas termiski neapstrādātiem, sāļiem un saldiem izstrādājumiem. Mīkstumu var biezināt aukstās zupās un mērcēs, vai arī sagriezt šķēlēs un iemest zaļajos un augļu salātos. Medus grupas melones var arī sajaukt kokteiļos, kokteiļos un sorbetos, sasmalcināt salsās vai izmantot kā aromatizētāju pudiņos un konditorejas izstrādājumos. Mīkstuma saldais aromāts komplicē sālītu gaļu un stipros sierus uz cepumu plāksnēm, un šķirni bieži izmanto kā saldo brokastu priekšmetu, piemēram, vafeļu, jogurta un auzu pārslu, piedevu. Medus grupas melones labi savieno ar tādiem sieriem kā feta, kazas un zilie, rukola, baziliks, piparmētra, pistācijas, balzamiko etiķis un sālīta cūkgaļa. Ieteicams veselas medus grupas melones uzglabāt istabas temperatūrā, un pēc sagriešanas šķēles jāuzglabā noslēgtā traukā ledusskapī līdz trim dienām.
Etniskā / kultūras informācija
Medus grupas melones tika izstrādātas siltam, sausam klimatam, un tās labi aug San Joaquin un Sakramento ielejas reģionos Kalifornijā. Sakramento ielejā dzīvo vairāk nekā miljons hektāru lauksaimniecības lauksaimniecības zemes, un Sakramento pilsētā 2012. gadā pat tika pasludināts par Amerikas Savienoto Valstu “saimniecību-uz-dakšu galvaspilsētu”. Daudzi Sakramento restorāni saņem vairākus svaiga, vietējie produkti nedēļā un ēdienkartes tiek koncentrētas uz sezonas piedāvājumiem. Medus grupas melones ir populāra deserta melone Sakramento ēdiena ainā. Saldās melones tiek sajauktas shaved ledū, atdzesētas gazpacho vai izmantotas kā saldējuma virskārta. Sakramento, ārpus pilsētas zīmolu maiņas, notiek arī lauku saimniecības - dakša pārtikas festivāls, kas izceļ vietējās saimniecības, restorānus un pavārus, katru gadu piesaistot tūkstošiem apmeklētāju.
Ģeogrāfija / Vēsture
Medus grupas melones 20. gadsimta beigās izstrādāja Frenks V. Zinks Lauksaimniecības eksperimentu stacijā Kalifornijas universitātē Berklijā. Saldā šķirne tika nepārprotami izaudzēta, lai parādītu dinamisku koraļļu nokrāsas mīkstumu un palielinātu izturību pret parasto muskusa slimību Verticillium wilt. Kad šķirne tika izlaista tirdzniecības un vietējos tirgos, melones guva panākumus visā Kalifornijā un citos atsevišķos ASV reģionos. Medus grupas melones, kas attēlotas iepriekš redzamajā fotoattēlā, tika audzētas saimniecībā Munak Ranch, saimniecībā, kas atrodas Augšējā Salinas ielejā netālu no Paso Roblesas, Kalifornijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Medus grupa Melone. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Deivids Lebovics | Saldēta Melone Margarita |
Nesen kopīgots
Cilvēki koplietoja Medus grupas meloni, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Kopā svaigi augļi NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms dienas, 21.09.09 Dalītāja komentāri: melones medus rasa  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 202 dienām 20/20/20 Dalītāja komentāri: Medus grupas melones ir!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 209 dienām, 13.08.20 Dalītāja komentāri: Visas Melones notiek  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 230 dienām, 23.07.20 Dalītāja komentāri: Medus grupas melones ir saldas un ziedu krāsas - dariet sev labu un ievietojiet tās savā ēdienkartē  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Munakas rančoSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 231 dienas, 22.07.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 233 dienām 20/20/20 Dalītāja komentāri: Medus lupas melones ir atgriezušās  Santa Monikas zemnieku tirgus NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 574 dienām, 14.08.19 Dalītāja komentāri: Skaistas saldās medus grupas Melones! No Munakas rančo.  Hadsona zaļumi un preces Hadsona zaļumi un preces - Oxbow Publix tirgus 610 1. iela # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08 Dalītāja komentāri: Ļoti forši.  Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 616 dienām, 19.07.03 Dalītāja komentāri: Medus grupas melones šobrīd ir smieklīgi labas. Munakas rančo  Speciāla produkcija Specialitāte 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 620 dienām, 29.06.19 Dalītāja komentāri: Medus grupas Melones mājā! |
