| Vindrozes ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Milzu Noble spināti lepojas ar milzu, tumši zaļām un viegli savojušām lapām. Neskatoties uz lielo lapu izmēru, tā kāti ir saldeni saldi, plāni un pilnīgi ēdami. Giant Noble spināti ir ļoti maiga un sulīga šķirne ar biezu spilvenu tekstūru. Giant Noble spinātiem, kas novērtēti par lielajām lapām, kuras ir viegli tīrāmas un sagatavojamas, piemīt maiga un viegli baudāma spinātu garša, kas ir nedaudz saldāka par standarta spinātiem.
Gadalaiki / pieejamība
Giant Noble spināti ir pieejami no ziemas līdz vēlam pavasarim.
Pašreizējie fakti
Milzu cēls spināti, botāniski klasificēti kā Spinacia oleracea, ir plaši pazīstami arī kā Monstrus Viroflay un Long Standing Gaudry. Gaudry spināti ir šķirne, kurai raksturīgas daļēji dzeloņainas un daļēji gludas sēklas, un tā tiek uzskatīta par prēmiju citām šķirnēm. Kā norāda nosaukums, Giant Noble spinātu augi var izplatīties pat 65 centimetru platumā.
Uzturvērtība
Milzu Noble spināti ir lielisks kalcija, fosfora, magnija, A, C un B6 vitamīnu avots.
Pieteikumi
Giant Noble spināti ir neticami universāli, un tos var ēst svaigus vai vārītus. Tās izturīgā tekstūra un spēcīgā garša labi iztur siltumu, konservēšanu un sautēšanu. Izmantojiet kā neapstrādātu salātu lapu, kad novākta jauna, vai kā sautētu tumšu, lapu zaļu, līdzīgi kā apkaklēm, kad tās ir nobriedušas. Pārī ar pavasara dārzeņiem, citrusaugļiem, ogām, olām, riekstiem, bekonu, makaroniem un svaigiem sieriem. Garšo ar Indijas vai Tuvo Austrumu garšvielām, krēmiem, ingveru, ķiplokiem, šalotes sīpollokiem, čilīšiem un soju. Milzīgie Noble spināti glabāsies, sausi un ledusskapī vienu līdz divas nedēļas.
Etniskā / kultūras informācija
Milzu cildenos spinātus amerikāņu valodā popularizējis Tomass Džefersons, kurš tos audzēja savos eksperimentālajos dārzos Monticello.
Ģeogrāfija / Vēsture
Milzu cēls ir cilts vai viendzimuma auga ciltsdarba rezultāts, kas sastopams Gaudry spinātu šķirnē. To izlaida Zwaan un Van der Molen no Voorburgas (Nīderlande) 1926. gadā. Tikai septiņus gadus pēc tā izlaišanas Giant Noble spināti 1933. gadā tika izvēlēti par “All-American Selection” uzvarētāju un kopš tā laika ir palikuši populāra šķirne. Tā ir lēna skrūvju iekārta, kas iztur nedaudz siltāku vasaras temperatūru nekā citas šķirnes, bet plaukst vēsos pavasara un rudens laika apstākļos.
