Apraksts / garša
Jupitera āboli ir izņēmuma pēc izskata un garšas. Tās ir vidēja vai liela izmēra un ovālas formas, bet var būt neregulāras un nepareizas. Āda sastāv no dzeltenzaļa fona, kas pārklāts ar oranžu un sarkanu krāsu un svītrām, kas līdzīgas Cox’s Orange Pippin, ar nelielu rūsējumu. Mīkstums ir gandrīz balts ar zaļu nokrāsu. Arī tekstūra ir līdzīga Koksa - sulīga, blīva un stingra. Izcilā aromātiskā garša ir diezgan asa, līdzsvarota ar saldumu. Lielais koks stipri sējas, un ziedēšanas sezonas beigās ir lieli, skaisti rozā un balti ziedi.
Gadalaiki / pieejamība
Jupitera āboli ir pieejami rudenī līdz ziemas sākumam.
Pašreizējie fakti
Jupitera ābols ir viena no daudzajām pieejamajām ābolu šķirnēm (botāniskais nosaukums Malus domestica), kas var uzskatīt populāro Cox’s Orange Pippin par vienu no vecākiem. Jupiters ir moderns Cox’s un Starking krustojums, kas izstrādāts Lielbritānijā.
Uzturvērtība
Ābolus galvenokārt veido ogļhidrāti un ūdens. Vienā ābolā ir apmēram 95 kalorijas, tauki un olbaltumvielas ir maz. Viņiem ir arī aptuveni 3 grami šķiedrvielu, kas uztur gremošanas veselību un uztur veselīgu holesterīna līmeni. Āboli papildus satur antioksidantus phytochemicals, kas palīdz novērst bojājumus sirdī un asinsvados.
Pieteikumi
Jupitera āboli ir vislabāk piemēroti svaigai ēšanai no rokām, un tie ir lieliska uzkodas un deserta šķirne. Sagrieziet zaļajos salātos, sagrieziet augļu salātos ar bumbieriem, kazenēm un citrusaugļiem un savienojiet tos ar Čedaru vai biezpienu. Jupitera ābolus dažreiz izmanto arī sidra un sulas pagatavošanā. Šī šķirne labi uzturas dzesēšanā līdz trim mēnešiem.
Etniskā / kultūras informācija
Pētnieki un audzētāji daudzus gadus ir meklējuši labu krustojumu ar Koksa apelsīnu pipīnu. Oriģinālais Cox ir ļoti populārs Lielbritānijā un ir labi pazīstams ar izcilu tekstūru un garšu. Tomēr to var būt grūti audzēt. Jupitera āboli ir viens no daudzajiem, kas ir audzēti, mēģinot izmantot Koksa gēnus, lai izveidotu jaunu augstas kvalitātes šķirni.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmo Jupitera ābolu no sēklām 60. gadu vidū izaudzēja ārsts F. Alstons Austrummalingas pētījumu stacijā Kentā, Lielbritānijā. Jaunā šķirne tika ieviesta tirgū 1981. gadā un 1993. gadā ieguva Karaliskās dārzkopības sabiedrības balvu par dārza nopelniem. Jupitera āboli vislabāk aug mērenā klimatā, piemēram, Anglijā, bet var izturēt aukstākas ziemas.
