| Penrina dārzu specialitātes | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Crispin ir japāņu izcelsmes. To varētu saukt arī par Mutsu ābolu. Tas ir liels, sulīgs, zaļa miza ar saldu - pīrāgu aromātu, kam ir medus nokrāsa. Crispin ir lieliski piemērots gan ēšanai, gan cepšanai.
Gadalaiki / pieejamība
Crispin āboli ir pieejami rudens mēnešos.
Pašreizējie fakti
Zināms arī kā Mutsu, Crispin ābols ir krustojums starp Golden Delicious un Indo ābolu. Japānā populārs deserta ābols, kur tas pirmo reizi tika izstrādāts, tur to bieži dēvē par “miljonu dolāru ābolu”.
Uzturvērtība
Crispin jeb aka Mutsu āboli ir labs šķīstošo šķiedrvielu avots, kas, kā pierādīts, palīdz samazināt holesterīna līmeni, kontrolēt svaru un regulēt cukura līmeni asinīs. Tie satur arī A un C vitamīnus, kā arī nelielu daudzumu bora un kālija, no kuriem lielākā daļa atrodas ābolu mizā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Mutsu ābols 1930. gados tika izstrādāts Japānā Aomori pētniecības institūtā. Tā debitēja komerciāli Apvienotajā Karalistē un Amerikas Savienotajās Valstīs 1940. gadu beigās, kur to pārdēvēja par Crispin. Mūsdienās to pārdod ar abiem nosaukumiem un to audzē ābolu audzēšanas reģionos visā pasaulē.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Crispin Apple. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Foodista | Cepta vistas gaļa ar kanēļa āboliem | |
| Māksla no mana galda | Bezcukura 3 solu ābolu mērce |
