Apraksts / garša
Nabas šokolādes apelsīni ir apaļas vai ovālas formas ar izteiktu “nabu” vai apļveida atveri zieda kāta galā. Plāna miza ir pārklāta ar daudziem eļļas dziedzeriem, radot gludu, oļainu tekstūru un nobriedusi nogatavojas no zaļas līdz raibām zaļas, brūnas un oranžas nokrāsām. Zem virsmas porainu, baltu kauliņu viegli mizo no mīkstuma, un tumši oranžā mīkstums ir sulīgs, maigs un bez sēklām. Naba šokolādes apelsīni ir aromātiski un satur zemu skābuma līmeni, kas rada ļoti saldu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Naba šokolādes apelsīni ir pieejami īsai sezonai ziemas vidū līdz ziemas beigām Eiropā.
Pašreizējie fakti
Nabas šokolādes apelsīni, botāniski klasificēti kā Citrus sinensis, ir reta šķirne, kas pieder Rutaceae dzimtai. Atklāti kā mutācija uz nabas apelsīnu koka Valensijā, Spānijā, Navel Chocolate apelsīni tika izvēlēti pēc ļoti saldas garšas, vidēji aptuveni divpadsmit Briksa, un tiek uzskatīti par vienu no saldākajām šķirnēm, kas atrodamas Eiropas tirgos. Naba šokolādes apelsīni ir marķēti kā jauna, īpaša šķirne, un tie galvenokārt tiek patērēti svaigi, lai pilnībā izjustu saldo garšu un sulīgo dabu.
Uzturvērtība
Naba šokolādes apelsīni ir lielisks šķiedrvielu avots, kas var palīdzēt regulēt gremošanu un C vitamīnu, kas ir antioksidants, kas var palīdzēt uzlabot imūnsistēmu. Apelsīni satur arī kalciju, kāliju un beta-karotīnu.
Pieteikumi
Nabas šokolādes apelsīni ir vispiemērotākie neapstrādātiem lietojumiem, jo to saldais aromāts tiek parādīts, ja tos lieto svaigus, bez rokām. Apelsīnus var sagriezt šķēlēs un iemest zaļajos vai augļu salātos, izmantot kā saldējuma, kūku un pīrāgu virskārtu, iemaisīt jogurta un graudaugu bļodiņās vai pasniegt ar šokolādi kā saldu desertu. Apelsīni ir pazīstami arī ar augstu sulas saturu, un tos var iespiest un pasniegt kā saldu dzērienu. Nabas šokolādes apelsīni labi savienojas ar tādiem riekstiem kā pistācijas, pekanrieksti un priežu rieksti, jogurts, kokosrieksti, zemenes un banāni. Svaigi augļi glabājas ledusskapī 2–4 nedēļas.
Etniskā / kultūras informācija
Eiropā Navel Chocolate apelsīni ir kļuvuši par populāru īpašo dāvanu Ziemassvētku sezonā. Unikālas krāsas augļi vietējos tirgos ir sastopami tikai ziemas mēnešos, un ar savu retumu tie ir kļuvuši par daļu no Ziemassvētku apelsīnu tradīcijas Eiropā. Jau viduslaikos augļu dāvināšanas tradīcija skarbajos ziemas mēnešos meklējama Eiropā. Bija ārkārtīgi grūti atrast svaigus augļus un dārzeņus, un vitāli svarīgu uzturvielu trūkuma dēļ daudziem eiropiešiem bija tendence attīstīties slimībām, īpaši ar C vitamīna deficītu, kas pazīstama kā skorbuts. Cenšoties novērst šīs slimības, ģimenes ietaupīja naudu, lai iegādātos apelsīnus no tirdzniecības kuģiem, un Ziemassvētku laikā augļus viņi bieži uzdāvināja saviem mīļajiem. Apelsīni kļuva par mīlestības un rūpes simbolu, tos bija ļoti grūti iegūt, un tie tika uzskatīti par dārgu, ļoti vēlamu dāvanu. Mūsdienās apelsīnu dāvināšanas tradīciju joprojām praktizē daudzas Eiropas ģimenes, un tas ir simbols svētību dalīšanai ar citiem svētku laikā. Nabas šokolādes apelsīni ir kļuvuši par jaunu un unikālu šīs tradīcijas variāciju, un, tos iedodot, augļi bieži tiek izlikti lielās bļodās kā rotājumi vai tiek iebāzti zeķu pirkstos Ziemassvētku rītam.
Ģeogrāfija / Vēsture
Nabas šokolādes apelsīni tika atklāti kā mutācija, kas aug uz nabas apelsīnu koka Valensijā, Spānijā, 2006. gadā. No brūnās krāsas apelsīniem tika ņemti paraugi un tie tika iecienīti saldās garšas dēļ, un tika nolemts, ka apelsīni kļūs par jaunu izstrādātu šķirni. caur Wilkofruit, importa uzņēmumu, kas atrodas Nīderlandē. Wilkofruit ir arī Spānijas iepirkumu birojs, kas atrodas netālu no mutācijas augļu sākotnējās vietas Valensijā. Mūsdienās Navel Chocolate apelsīni tiek pavairoti potēšanas ceļā un tiek pārdoti tikai ar Wilkofruit starpniecību specializētajos tirgos visā Eiropā.
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja šokolādes nabas apelsīnus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Atēnu Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 SIA Athinagoras Atēnu centrālais tirgus G-43 00302104830298 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 85 dienām, 15.12.20 Dalītāja komentāri: Šokolādes apelsīni |
