| Ficdžeralda saimniecības |
Apraksts / garša
Carmen Miranda nektarīns ir noapaļoti kaulaugi ar vienu centrālo rievu. Tāpat kā daudzām citām nektarīna šķirnēm, arī Carmen Miranda ir klasiska gluda āda ar rubīna, rozā un zelta nokrāsām. Maiga dzeltenā mīkstums cieši pieguļ bedrītei augļa centrā. Nogatavojušies augļi ir ļoti aromātiski un saldi ar nedaudz skābumu.
Gadalaiki / pieejamība
Vēlu pavasaris līdz vasarai.
Pašreizējie fakti
Nektarīni, botāniskais nosaukums, Prunus persica nucipersica, ir gludas krāsas persiku šķirne. Nektarīniem, kurus dēvē arī par “skūtiem persikiem” vai “bezpūkajiem persikiem”, ir recesīva alēle, izraisot to bez matiem, pretēji uzskatam, ka tie ir hibrīds starp persiku un plūmi.
Pieteikumi
Baudiet no rokas, lai starp ēdienreizēm uzkodas būtu veselīgas. Neapstrādāti, želejā pagatavoti, vārīti vai sukādes nektarīni ir salds ēdiens. Pagatavo un pasniedz kā persikus. Āda ir ēdama, bet to var noņemt.
Etniskā / kultūras informācija
Nektarīns ir viens no vecākajiem no visiem augļiem, un tiek uzskatīts, ka tā dzimtene ir Ķīna. Nektarīni ir rožu dzimtas pārstāvji un cieši saistīti ar persikiem un mandelēm. Nektarīns, Prunus persica var. nucipersica, ir parastā persika ģenētiskais variants un nav krustojums starp persiku un plūmi, kā daži uzskata.
Ģeogrāfija / Vēsture
Karmenas Mirandas nektarīns, kas izstrādāts Modesto pilsētā, Kalifornijā, ir privāts audzētājs, un to vietēji audzē Fitzgerald's Premium Ripe Tree Fruit Reedley, Kalifornijā. Koku un augļu nozares centrā, Rīdlijā, Kalifornijā, ir ideāli saderīgs klimats izcilu kaulaugļu audzēšanai.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Karmenas Mirandas nektarīni. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
