| Kandarian bioloģiskā saimniecība |
Apraksts / garša
Melnās lēcas ir ļoti mazas lēcas, kuru platums ir aptuveni 6 milimetri. Viņiem ir plāna, spīdīga, melna krāsa. Kad mizoti vai sadalīti, melnajām lēcām ir dzeltens kodols. Vārītas melnās lēcas saglabās formu, bet procesa laikā zaudēs krāsu un kļūs zaļgan melnas. Vārītu lēcu tekstūra ir maiga ar zemes, riekstu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Melnās lēcas ir pieejamas visu gadu.
Pašreizējie fakti
Melnās lēcas botāniski ir pazīstamas kā Lens culinaris un ir vienas no agrākajām kultivētajām kultūrām. Auga dzimtene ir Nīla, Tigras un Eifratas ielejas Tuvajos Austrumos. Melnās lēcas ir pazīstamas arī kā Melnā Beluga, jo tai ir spīdīga melna āda un mazs izmērs, kas līdzinās ikriem.
