Apraksts / garša
Acai oga parasti ir maza, apaļa un violeta. Dažas šķirnes ir zaļas. Acai ir aprakstīta kā pīrāga un pielīdzināta šokolādei. Acai sula salduma dēļ bieži tiek sajaukta ar citām ogām.
Gadalaiki / pieejamība
Acai ogas reti ir pieejamas veselas, jo tās ātri bojājas. Tos bieži pārstrādā celulozē, tiklīdz tie tiek novākti.
Pašreizējie fakti
Acai palma, kas pazīstama kā Euterpe Oleracea, ražo acai ogu kopas. Sēkla veido apmēram 80% ogu. Sēklas satur taukskābes un bieži tiek sasmalcinātas lopbarībā. Acai palma ir arī avots palmu sirdīm.
Uzturvērtība
Acai ogas satur daudz antioksidantu un šķiedrvielu. Kad acai pirmo reizi ienāca ASV tirgū, to pārdeva kā “superfood”, taču kopš tā laika daudzi no šiem apgalvojumiem ir apstrīdēti.
Pieteikumi
Acai sulu bieži izmanto kokteiļos. Acai mīkstumu izmanto populārajām “acai bļodām”, kas tiek pasniegtas brokastīs. To lieto arī sorbētos. Acai pulveri bieži lieto vietējos ādas krēmos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Acai sulu bieži izmanto kokteiļos. Acai mīkstumu izmanto populārajām “acai bļodām”, kas tiek pasniegtas brokastīs. To lieto arī sorbētos. Acai pulveri bieži lieto vietējos ādas krēmos.
Recepšu idejas
Receptes, kas ietver Acai. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Pašdarināts pārtikas junkie | Acai Smoothie Bowl | |
| Simts dolāri mēnesī | Acai ogu smūtijs |
