| Regier ģimenes saimniecības |
Apraksts / garša
O'Henry persiki ir lieli ar oranžu mizu un spilgti sarkanu sārtumu, kas aptver gandrīz visu augļa apkārtmēru. Āda ir plāna un nedaudz izplūdusi. O'Henry persiku mīkstums ir gandrīz kurkuma dzeltens ar gludu, stingru tekstūru. Brīvakmens persiku šķirnei ir spilgti sarkana bedres dobums, kas atspoguļo intensīvu ādas krāsu. O’Henry persiki ir sulīgi un saldi ar vaniļas notīm un nedaudz skābes, piešķirot tai lielāku sarežģītību nekā parastajam persikam.
Gadalaiki / pieejamība
O'Henry persiki ir pieejami vasaras beigās.
Pašreizējie fakti
O’Henry persiki ir Prunus persica vēlīnās sezonas šķirne no Centrālkalifornijas. Šīs šķirnes norāda uz persiku sezonas noslēgumu. O’Henry persiki tika izvēlēti kā viens no žurnāla Sunset Magazine pieciem galvenajiem persikiem no rietumu krasta. Viņi tiek cienīti pēc garšas, lieluma un lieliskas uzglabāšanas iespējas.
Uzturvērtība
O’Henry persikos ir daudz C vitamīna. Tie ir labs A un B vitamīna, kā arī uztura šķiedrvielu, kālija un dzelzs avots. Persiki ir labs bioaktīvu savienojumu avots, ieskaitot fenola skābes, antocianīnus, flavonoīdus un procianidīnus.
Pieteikumi
O’Henry persiki ir piemēroti svaigai ēšanai un labi iztur gatavošanu un grilēšanu. Tos var izmantot pīrāgos, tortēs un citos ceptos izstrādājumos. Apkaisiet O’Henry persikus ar šķipsniņu sāls, lai novērstu to saldumu, vai arī uzlieciet rikotas sieru un medu. Tos var mīcīt, pievienot svaigi salātiem vai konservēt ievārījumos vai konservos. Kad O’Henry persiki būs nogatavojušies, ledusskapī turēsies līdz 3 līdz 4 dienām.
Etniskā / kultūras informācija
O’Henrija persiki Kalifornijā tiek plaši audzēti kopš pagājušā gadsimta 70. gadiem. Tās ir starp gandrīz 2000 dažādām šķirnēm, kuras audzē zelta stāvoklī. Kalifornijas Centrālajā ielejā aug vairāk persiku nekā 32 citos persiku audzēšanas štatos kopā. 2013. gadā tika saražoti vairāk nekā 280 000 tonnu brīvā akmens persiku, savukārt tajā pašā gadā valsts saražoja 368 000 tonnas pārtikas piedevu.
Ģeogrāfija / Vēsture
O’Henry persikus 1968. gadā ieviesa Grants Merils no Centrālās ielejas, Kalifornijā. Šķirne nekavējoties bija populāra un plauka sulīgajā augšanas reģionā. Kalifornijā to joprojām plaši audzē gan komerciālas, gan mazākas saimniecības. Lēni nogatavojies persiks ir komerciāli populārs ar uzticamību, ilgu glabāšanas laiku un piegādes kvalitāti. Tiek teikts, ka O’Henry persiks ir vecvecāks vairākām jaunākām šķirnēm, ieskaitot Augustprince persiku - augļus, kas līdzīgi pēc garšas un krāsas. O’Henry persiki visbiežāk tiek novēroti lauksaimnieku tirgos augustā un septembrī Kalifornijā. Dažreiz tos var atrast komerciālajos tirgos visā dienvidrietumu reģionā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst O'Henry Peaches. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši O'Henry Peaches, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
vai ananāsi aug Āfrikā
 Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 196 dienām 26.8.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Tuvumā ir Regier ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 210 dienām, 12.12.20  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 299 dienām, 15.05.20 Dalītāja komentāri: Beidzot ir klāt O'Henry dzeltenie persiki no Regier ģimenes saimniecībām !! Viņi ir nogatavojušies, sulīgi, un jūs varat saost tos no visas noliktavas! (Es tos gaidīju visu gadu!)  Edmonda zemnieku tirgus Atpūtieties Lauku sētā Paterson, WA NetāluEdmonds, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 557 dienām, 31.08.19 Dalītāja komentāri: Sulīgs, salds un pīrāgs - ideāls persiks!  Santa Monikas zemnieku tirgus Trojs Regjē Dinuba, Kalifornija. 1-559-779-4704 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 567 dienām, 21.08.19 Dalītāja komentāri: Pīķa persiki!  Santa Monikas zemnieku tirgus NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 574 dienām, 14.08.19 Dalītāja komentāri: Labākais no labākajiem - O'Henry persiki no rafinēšanas ģimenes saimniecībām. Pieprasiet Troju. |
