| Zemnieku tirgus |
Apraksts / garša
American Beauty pūķa augļi aug uz gariem, plāniem, vīnogulāju kaktusiem, kurus bieži redz augot kokiem, žogiem vai sienām. Ārpusē American Beauty pūķa augļi izskatās gandrīz identiski baltās gaļas šķirnei. Spilgti krāsainie iegarenie augļi ir apmēram 10 centimetrus gari un var svērt līdz pat mārciņai. Viņiem ir no rozā līdz purpursarkanai ādai, kurai ir sulīgu, gaļīgu zvīņu izskats, kas pārklājas, atstājot mazus, zaļā gala izvirzījumus visā garumā. Āda ir plāna, vidējais biezums ir tikai 3 milimetri, tāpēc mīkstuma un mizas attiecība ir augsta. American Beauty pūķa augļu spilgti fuksīna mīkstums ir rezultāts savienojumam, ko sauc par betacianīnu, kas ir tas pats pigments, kas atrodas bietēs un dadžu bumbieru augļos. Celulozes tekstūra ir kivi auglis, kurā visā garumā ir mazas, melnas ēdamas sēklas. Sarkanā pūķa augļi ir saldi, kaut arī ne tik saldi kā baltmīkstā šķirne, un tiem ir maigs skābums.
Gadalaiki / pieejamība
Sarkanā pūķa augļi ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
American Beauty pūķa augļi jeb Pitaya Roja botāniski tiek klasificēti kā Hylocereus guatemalensis. Sarkanās gaļas pūķa augļi ir retāki nekā dzeltenās ādas šķirne, un tie nav gandrīz tik plaši pieejami kā baltās gaļas šķirne. American Beauty pūķa augļi ir Gvatemalas pūķu augļu šķirne, kas gandrīz izzuda slimību dēļ 2014. gadā.
Recepšu idejas
Receptes, kas ietver American Beauty Dragon Fruit. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
