| JF Organics | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Sarkanās okras ir torpēdas formas un divas līdz piecas collas garas. Piedāvājot unikālu garšu un tekstūru, svaiga garša atrodas kaut kur starp baklažāniem un sparģeļiem. Gatavojot, sarkanā krāsa tomēr pazūd, un pākstis kļūst zaļas. Neapstrādāta sarkanā okra piešķir krāsainu pieskārienu.
Gadalaiki / pieejamība
Sarkanā okra ir pieejama vasarā.
Uzturvērtība
Okra nodrošina labu C vitamīna, A vitamīna, folacīna un citu B vitamīnu, kā arī magnija, kālija un kalcija avotu. Tas ir bez taukiem, bez piesātinātiem taukiem, bez holesterīna un ar zemu kaloriju daudzumu. Būtisks uztura šķiedrvielu avots okra nodrošina vairāk nekā piecus gramus uz trīs un pusi unces porcijām. Papildu folāts, ko piegādā šis dārzenis, ir izdevīgs grūtniecēm.
Pieteikumi
Okra var būt mikroviļņu krāsns, blanšēts, vārīts, tvaicēts, cepts, sautēts vai sautēts. Labi sajaucoties ar dažādiem dārzeņiem, tomātiem, kukurūzu un papriku, tie ir iecienīti daudzveidīgie partneri. Nemazgājiet, līdz gatavs sagatavošanai, jo ūdens izraisa pākšu kļūšanu. Negatavojiet ēdienu alumīnijā vai čugunā, jo okra kļūs tumša.
Etniskā / kultūras informācija
Okra ir īpaši populāra Ēģiptē, Marokā, Indijā, Āfrikā, Karību jūras reģionā, Dienvidamerikā, Tuvajos Austrumos un ASV dienvidos. Okra nesen ir pārgājusi no tā, ka tas ir “etnisks ēdiens”, un kļūst par šiku dārzeņu. To izraisījis amerikāņu restorānu uzplaukums un pieaugošā interese par reģionālajiem ēdieniem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Dzimtā Āfrikā, okra ir Malvaceae vai malvas ģimenes locekle, kurā ietilpst hollyhock, kokvilna, Sharon roze un hibiscus. Sarkanā vai bordo okra ir salīdzinoši jauna šķirne. Dažādos krāsu toņos okra var būt kupla vai slaida un ar rievotu vai gludu virsmu. Augot garš, šis ikgadējais dārzeņu augs ražo lielus, pievilcīgus hibiskam līdzīgus ziedus un lobētas sirds formas parasti matainas lapas ar gariem kātiem, kas piestiprināti pie bieza koka kāta. Pākstis attīstās lapu padusē un ātri izaug pēc ziedēšanas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Red Okra. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Vietas pasaules virtuve | Grilēta Okra | |
| Vīģes ar Bri | Sarkanā samta Okra vasaras maltīte |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Red Okra, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 72 dienām, 27.12.20 Dalītāja komentāri: sarkanā okra  Total Wolter Mongons Fresh Fruit Džakartas dienvidos NetāluDžakarta, Džakartas galvaspilsētas reģions, Indonēzija Apmēram pirms 423 dienām, 1/11/20 Dalītāja komentāri: sarkanā okra par kopējo augļu daudzumu  Hadsona zaļumi un preces Hadsona zaļumi un preces - Oxbow Publix tirgus 610 1. iela # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08 Dalītāja komentāri: Forši  Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 602 dienām, 17.07.19 Dalītāja komentāri: Sarkanā Okra no Weiser Family Farms !!  Beau tirgus Le Beau tirgus - Levenworth St 1263 Leavenworth Street, Sanfrancisko, CA 94109 415-885-3030 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12 Dalītāja komentāri: Ļoti patīkami redzēt mazā tirgū.  Santa Monikas zemnieku tirgus Alekss Veisers 511 Hill st. # 205 Santa Monika Ca 90405 1-310-930-0903 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 623 dienām, 26.06.19 Dalītāja komentāri: Sarkanā Okra no Veiseru ģimenes saimniecībām! |
