| Pārtikas buzz: tomātu vēsture | Klausieties |
Audzētājs
| Kong Thao | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Zaļo ķiršu tomātu diametrs ir vidēji divi līdz četri centimetri, un tie ir apaļas formas kā viņu kolēģi - sarkanie ķiršu tomāti. Viņu sulīgā iekšējā mīkstums ir spilgti zaļš un piedāvā kraukšķīgu tekstūru un nedaudz pīrāgu garšu. Tāpat kā visus tomātus, arī ķiršu tomātus var klasificēt pēc to augšanas veida, jo to augi aug divās dažādās formās: determinēti vai nenoteikti. Noteiktās šķirnes aug uz krūmiem līdzīgiem augiem ar īsiem vīnogulājiem un sezonā ir tikai viena kultūrauga, savukārt nenoteiktās šķirnes ir garas, izplešoties vīnogulāju augiem, kas visu sezonu nes augļus.
Gadalaiki / pieejamība
Zaļie ķiršu tomāti ir pieejami vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Ķiršu tomātus zinātniski sauc par Lycopersicon esculentum, sākotnēji Solanum lycopersicum, un tos sīkāk iedala apakšgrupās, kas pārstāv tomātu sugās novērotās variācijas. Tāpēc ķiršu tomātu šķirnes konkrētāk sauc par Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Papildus zaļajam, jūs varat atrast ķiršu tomātu šķirnes dažādās krāsās, ieskaitot sarkanu, rozā, ziloņkaula, dzeltenu, oranžu un melnu.
Uzturvērtība
Ķiršu tomāti satur A vitamīnu un C vitamīnu, padarot tos par labu uzkodu acu veselības uzturēšanai un imūnsistēmas uzlabošanai. Tie ir arī bagāti ar šķiedrvielām, dzelzi, B-6 vitamīnu, un tiem ir pienācīgs daudzums kalcija un K vitamīna, kas abi ir būtiski, lai stiprinātu un veiktu nelielu kaulu un kaulu audu remontu.
Pieteikumi
Zaļie ķiršu tomāti ir daudzpusīga sastāvdaļa, un tos var izmantot gan neapstrādātos, gan termiski apstrādātos izstrādājumos. Pārī ar bezmaksas sastāvdaļām, ieskaitot svaigu kukurūzu, lobītas pupiņas, jaunus un mīkstus sierus, ķemmīšgliemenes, garneles, baklažānus, gurķus, svaigus riekstus, avokado, cukini un zaļumus, piemēram, piparmētru, rukolu un baziliku. Lai gan zaļie ķiršu tomāti ir garšīgi, ja tos ēd svaigus, ēdiena gatavošana var uzlabot to saldumu un papildināt to garšu. Apsveriet cepšanu, cepšanu vai mērces pagatavošanu ar nobriedušiem augļiem. Visas ķiršu tomātu šķirnes apmēram divas līdz trīs dienas jāuzglabā prom no tiešiem saules stariem istabas temperatūrā vai līdz brīdim, kad tās ir nogatavojušās un gatavas lietošanai, pēc tam dzesēšana var palēnināt sabrukšanas procesu un novērst to turpmāku nogatavošanos.
Etniskā / kultūras informācija
Ķiršu tomātu dzimtene ir Andu reģions Čīlē, Kolumbijā, Bolīvijā un Peru, tomēr tiek uzskatīts, ka tie ir pieradināti tālāk uz ziemeļiem, Meksikā. Tomāti bija un joprojām ir gan Dienvidamerikāņu, gan Centrālamerikas pamatiedzīvotāju uztura sastāvdaļa.
Ģeogrāfija / Vēsture
Zaļie ķiršu tomāti ir savvaļas tomātu pēcteči, kas miljoniem gadu meklējami Dienvidamerikas piekrastē. Ķiršu tomāti faktiski bija pirmās pieradinātās tomātu sugas, un pirmie augļi bija ogu lieluma, un to miesā sākotnēji atradās tikai divas sēklu dobumi. Mezoamerikāņu lauksaimnieki, kuri sāka turēt ķiršu tomātus Centrālamerikas ziemeļos, galu galā selekcijai izvēlējās mutācijas augļus, palielinot dažādu šķirņu izmēru, formu un sēklu dobumu skaitu. Šī evolūcija bija būtiska, pārveidojot ogu lieluma, pilnīgi apaļos savvaļas tomātus par tomātu šķirņu formu un izmēru klāstu mūsdienās.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši zaļos ķiršu tomātus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Atēnu Grieķijas centrālais tirgus 🇬🇷 Dabas svaigs IKE Centrāltirgus Atēnas Y-45 www.naturesfresh.gr NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 552 dienām, 19.05.05 Dalītāja komentāri: Zaļo tomātu ķirsis  Atēnu Grieķijas centrālais tirgus NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 622 dienām, 27.06.19 Dalītāja komentāri: Tomātu ķiršu zaļš â˜˜ï¸ ?? |
