| Vindrozes ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Rancho Grande ķiploki ražo lielas spuldzes, kurās vidēji ir astoņas līdz desmit krustnagliņas, kas aug apļveida secībā ap ķiploku centrālo apvalku. Sīpoli un atsevišķas krustnagliņas ir iesaiņotas plānos papīra slāņos, kas ar briedumu aizsargā ķiplokus no elementiem. Krustnagliņas ir siltā caurspīdīgā baltā krāsā. Ķiploku aromāts ir pievilcīga, sāļa un maiga alija būtība, savukārt aromāts ir izturīgs, piparains un tomēr salds.
Gadalaiki / pieejamība
Rancho Grande ķiploki vasarā ir pieejami dažos lauksaimnieku tirgos.
Pašreizējie fakti
Rancho Grande ķiploki ir itāļu mantojuma sarkanā ķiploka šķirne un ķiploku mīkstais kakls. Ķiploku mīksto kaklu veidi tiek klasificēti kā artišoku šķirnes vai sudraba ādas. Rancho Grande ķiploki ir artišoku šķirne. Artišoku šķirnes ir visvieglāk audzējamas, ražīgas ražošanā un tām parasti ir mazāk, bet lielākas krustnagliņas. Rancho Grande ķiploki ir neauglīgi, tāpēc tie ir jāpopularizē ar sēklām. Krustnagliņas, kas izglābtas no iepriekšējās ražas, darbojas kā nākotnes kultūru sēklas. Stādot vienu krustnagliņu, iegūs vienu spuldzi.
Pieteikumi
Rancho Grande ķiploki pēc būtības ir stiprāki, ja tie ir neapstrādāti, salīdzinot ar vārītiem. Rancho Grande ķiploku sasmalcināšana, sasmalcināšana, presēšana vai biezenis atbrīvo vairāk no tā eļļām, nodrošinot asāku, pārliecinošāku garšu nekā sagriešana vai atstāšana veselā veidā. Rancho Grande ķiploki īpaši labi darbojas kā sviests, mērces, mērces un sāļi. Rancho Grande grauzdēšana uzlabos tā garšas dziļumu. Savienojiet Rancho Grande ķiplokus ar bagātīgām sastāvdaļām un tiem, kas var viegli absorbēt tā garšu. Skābos augļus un dārzeņus uzlabo arī Inchelium ķiploku klātbūtne.
Ģeogrāfija / Vēsture
Rancho Grande ķiploki ir ķiploki, kas savu nosaukumu ieguvuši īpašā audzēšanas reģiona un faktiskās šķirnes dēļ. Konkrētie tās izcelsmes punkti nav zināmi, lai gan pēc izcelsmes tā ir itāliete. Visas ķiploku šķirnes ir iegūtas no desmit specifiskām ķiploku šķirnēm, kas attīstījās Kaukāza kalnos starp Melno jūru un Kaspijas jūru. Ķiplokus laika gaitā ir mainījusi dabiska un tīša selekcija, vienmēr mainoties augšanas apstākļiem, piemēram, augsnes auglībai, nokrišņiem, temperatūrai, augstumam, ziemas ilgumam un smagumam. Attīstoties tirdzniecības ceļiem, pagarinātie ķiploki naturalizēsies bieži nedabiskā klimatā. Rancho Grande ķiploki plaukst dažādos klimatiskajos apstākļos, pat paciešot aukstas ziemas, kas veicina tā kā šķirnes pielāgošanos un ilgmūžību.
