Apraksts / garša
Purple sniega zirņiem ir divas līdz trīs collas garš un dziļi violets ārējais apvalks, kas aptver sīkus, plakanus, zaļus zirņus. Purple sniega zirņu pākstim ir vispārīgi saplacināta forma un gluda āda. Kad iekšējie zirņi kļūst redzami, tieši tad purpura sniega zirņi ir vislabākajā ēšanas kvalitātē. Violetie sniega zirņi piedāvā nedaudz saldu garšu un gaļīgu tekstūru.
Gadalaiki / pieejamība
Purpura sniega zirņiem ir pīķa sezona rudens vidū un visu ziemas mēnešu laikā.
Pašreizējie fakti
Violetais sniega zirnis ir Fabaceae dzimtas pārstāvis un botāniski pazīstams kā Pisum sativum var. makrokarpons. Violetie sniega zirņi tiek izmantoti kā dārzeņi kulinārijas pasaulē, lai gan botāniski tas ir tehniski auglis, jo sniega zirņu augi zied pirms zirņu pākstis.
Uzturvērtība
Violetie sniega zirņi satur antioksidantus, kas pazīstami kā antocianīni, kas ir atbildīgi ne tikai par purpura sniega zirņu dinamisko krāsu, bet arī ir pierādīti, ka tiem piemīt pretiekaisuma īpašības, kas uzlabo imūnsistēmu un var palīdzēt novērst dažus vēža veidus.
Pieteikumi
Violetos sniega zirņus var izmantot jebkurā receptē, kur tiek pieprasīti tradicionālie sniega zirņi. To kraukšķīgā tekstūra un saldais aromāts papildinās kartupeļus, karijus un ceptos rīsus. Parādiet to dinamisko krāsu un izmantojiet neapstrādātu salātos, uz crudité paplātēm vai kalpojiet kā starteri, kas sagriezts gareniski un pildīts ar krabjiem, mīkstiem šahiem vai krēmveida pildījumiem. Pārāk ilgi tvaicējot vai vārot, to krāsa kļūst blāvi un kļūst tumši zaļa. Lai vislabāk saglabātu to spilgti violeto nokrāsu un kraukšķīgo tekstūru, ievērojiet ātras gatavošanas metodes, piemēram, blanšēšanu un sautēšanu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Mūsdienās tirgū ir dažas dažādas purpura sniega zirņu šķirnes, kas visas ir salīdzinoši jaunas. Shiraz zirņi pirmo reizi tika izstrādāti Apvienotajā Karalistē 2000. gadu sākumā. Pusnakts sniega un cukura magnolijas zirņi radās Amerikas Savienotajās Valstīs apmēram tajā pašā laikā. Līdzīgi kā tradicionālajos sniega zirnīšos, purpura sniega zirņi uzplaukst vēsā klimatā, un tos vajadzētu salasīt, tiklīdz ir redzami sīki zirņi pākstī, parasti piecas līdz septiņas dienas pēc ziedēšanas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst purpura sniega zirņi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši purpura sniega zirņus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Rancho la familia inc NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 25 dienām, 21.02.13  Pico zemnieku tirgus Netālu no Rancho La FamiliaSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 25 dienām, 21.02.13  Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Netālu no Rancho La FamiliaSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 46 dienām, 21.01.21  Santa Monikas zemnieku tirgus Sāra - gudra 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 693 dienām, 17.04.19 Kopīgotāja komentāri: Weiser ģimenes saimniecības |
