Mollijas gardie āboli

Mollies Delicious Apples





Audzētājs
Skatīt kanjona ābeļdārzus

Apraksts / garša


Mollie’s Delicious āboli ir vidēji lieli, koniski augļi, kuru diametrs ir vidēji 7 līdz 10 centimetri. Āda ir gluda, plāna, stingra un rievota ar dzeltenzaļu pamatni, pārklāta ar rozā-sarkanu svītru un sārtumu. Visā virsmā ir arī gaiši iedeguma plankumi vai lēcas, un augļa augšdaļā ir dziļa kāta dobums. Zem ādas mīkstums ir gaiši dzeltens vai balts, un tam ir kraukšķīga, granulēta un ūdens konsistence, kas aptver šķiedru serdi, kas piepildīts ar mazām, melnbrūnām sēklām. Mollie’s Delicious āboli ir aromātiski ar saldpīrāgu un smalki skābu garšu.

Gadalaiki / pieejamība


Mollie’s Delicious āboli ir pieejami vasaras beigās līdz rudenim.

Pašreizējie fakti


Mollie’s Delicious āboli, botāniski klasificēti kā Malus domestica, ir vasaras beigu šķirne, kas pieder Rosaceae ģimenei. Divkrāsainie augļi tika izveidoti Rutgersas universitātē no vairākiem krustojumiem starp zeltaini garšīgiem, sarkaniem gravenšteiniem, malkas kokiem un tuviem āboliem. Neskatoties uz to nosaukumu un krāsu, Mollie’s Delicious āboli nav saistīti ar sarkanajiem garšīgajiem āboliem un nopelna savu “garšīgo” nosaukumu no zelta garšīgā mantojuma. Mollie’s Delicious āboli tika nosaukti arī pēc bijušās Rutgers studentes sievas Mollie Whatley, ābolu entuziasta, kurš mīlēja šķirnes garšu un konsistenci. Mollie’s Delicious ābolus audzētāji iecienījuši ar agrīnu nogatavošanos, kas nogatavojas gandrīz visu mēnesi pirms citām garšīgām šķirnēm, un par augļu paplašinātajām uzglabāšanas iespējām.

Uzturvērtība


Mollie’s Delicious āboli ir labs šķiedrvielu avots, kas palīdz regulēt gremošanu un veicina sirds un asinsvadu veselību. Āboli satur arī C vitamīnu, antioksidantu, kas stiprina imūnsistēmu, un nodrošina nedaudz kālija, fosfora, kalcija un dzelzs.

Pieteikumi


Mollie’s Delicious āboli ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem lietojumiem, piemēram, cepšanai vai sautēšanai. Svaigi augļiem ir mīksts, kraukšķīgs kodums, ko var lietot taisni, bez rokām, vai arī to var sagriezt šķēlēs un pasniegt ar sieriem un mērcēm. Ābolus var arī sablendēt ābolu mērcē, sasmalcināt augļu bļodiņās vai sagriezt šķēlītēs un iemest zaļajos salātos. Papildus neapstrādātiem lietojumiem Mollie’s Delicious ābolus var cept pīrāgos, smalkmaizītēs un pīrāgos, vārīt ievārījumos un želejās vai arī pildīt un cept kā desertu. Ābolus var arī vārīt un konservēt ilgstošai lietošanai. Mollie’s Delicious āboli ir labi savienojami ar tādiem sieriem kā čedars, brie, camembert un gruyere, augļiem, piemēram, mellenēm, mango, bumbieriem un melonēm, kanēli, vaniļu, brūno cukuru un riekstiem, piemēram, pekanriekstiem, valriekstiem un mandelēm. Veseli augļi glabājas ledusskapī 2–4 mēnešus.

Etniskā / kultūras informācija


1887. gadā Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments ieviesa Lauksaimniecības eksperimentālo staciju likumu, kas visā valstī izveidoja jaunus pētniecības centrus. Šie centri tika izveidoti, lai veicinātu turpmāku izpēti dārzkopības zinātnē un veicinātu nepārtrauktas inovācijas lauksaimniecības kopienas vidū. Ņūdžersijas lauksaimniecības izmēģinājumu stacija NJAES tika izveidota kā daļa no Rutgers State University 1908. gadā, un tā bija vieta, kur pirmo reizi tika izveidoti Mollie’s Delicious āboli. Mūsdienās NJAES ir viena no nedaudzajām atlikušajām stacijām ar ābolu audzēšanas programmu, kas joprojām attīsta un ievieš tirgū jaunas šķirnes. Stacija ir izveidojusi arī jaunas izglītības programmas, lai mācītu jauniešus gan pilsētās, gan lauku kopienās par tīras, ilgtspējīgas pārtikas audzēšanas nozīmi.

Ģeogrāfija / Vēsture


Mollie’s Delicious ābolus izstrādāja G.W. Šneiders Rutgersas universitātes Ņūdžersijas lauksaimniecības izmēģinājumu stacijā 1948. gadā. Šķirne tika pētīta un pārbaudīta vairāk nekā desmit gadus un galu galā tika izlaista tirgū 1966. gadā. Mollie's Delicious āboli ir vēlama šķirne klimatā ar maigu ziemu, īpaši ieteicama Southern United Štatu vietās, piemēram, Teksasā un Dienvidkalifornijā, un tās var atrast vietējos lauksaimnieku tirgos. Mollie’s Delicious ābolus, kas redzami iepriekš redzamajā fotoattēlā, audzēja See Canyon Fruit Ranch, kas ir ģimenes īpašumā esoša saimniecība, kas atrodas San Luis Obispo, Kalifornijā.



Nesen kopīgots


Cilvēki ir kopīgojuši Mollie's Delicious Apples, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 56699 Speciāla produkcija Speciāla produkcija
1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 202 dienām 20/20/20
Dalītāja komentāri:

Dalieties ar attēlu 56561 Santa Monikas zemnieku tirgus Skatīt tuvumā kanjona ābeļdārzusSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Aptuveni pirms 210 dienām, 12.12.20

Populārākas Posts