Apraksts / garša
Melinjo rieksti aug mazos konusveidīgos puduros. Riekstus var novākt, kad to miza joprojām ir spilgta, spilgti zaļa vai vēl nobriedusi un sarkanoranžā krāsā. Āda ir samērā plāna, nedaudz maiga pēc pieskāriena, ar maigu un stingru tekstūru. Iekšējās sēklas ir vidēji apmēram 2–4 centimetrus lielas, ovālas, baltas un rūgtas pēc garšas.
Gadalaiki / pieejamība
Melinjo riekstus ļoti reti var atrast ārpus Āzijas dienvidaustrumiem, kur tie ir sezonā no vasaras vidus līdz agram rudenim.
Pašreizējie fakti
Melinjo botāniski tiek klasificēts kā Gentum gnemon, un tā dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija un Klusā okeāna rietumu salas. Melinjo ir plaši pazīstams arī kā padio auzas, nelobītas auzas vai belinjo. Visas jaunās sēklu pākstis var vārīt un aromatizēt ar kokosriekstu krēmu. Indonēzijas virtuvē melinžo riekstus parasti izmanto, jo nobriedušās sēklas bieži sasmalcina miltos, no kuriem gatavo plānas, plakanas krekerus, ko sauc par Emping.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Melinjo. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| E Stāsts | Skābs dārzenis | |
| Šiokmans | Melinjo Belinjo uzkodas |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Melinjo, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 carrefour transmart lebak bulus NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 82 dienām, 17.12.20 Dalītāja komentāri: melinjo augļi  hypermart depok pilsētas laukums NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 205 dienām, 16.08.20 Dalītāja komentāri: melinjo  Super Indo Cinere NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 238 dienām, 14.07.20 Dalītāja komentāri: melinjo augļi  Super Indo Depokas pilsētas centrs NetāluDepok, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 327 dienām, 16.04.20 Dalītāja komentāri: melinjo  tangerangas augstienes tirgus NetāluTangerang, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 514 dienām, 13.10.19 Dalītāja komentāri: melinjo |
