| Vindrozes ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Birstoša, tomēr liela izmēra kāposti, kas patiesībā ir veca Japānas šķirne, kas populāra ar savām skaistajām kreppakturētajām un gaiši zaļajām lapām. Tas izaug līdz izturīgam 12 'diametrā.
Gadalaiki / pieejamība
Ziema
Pašreizējie fakti
Tās nosaukums Chirimen Hakusai ir tieša norāde uz tās lapām, kurām ir kreppveida struktūra.
Pieteikumi
Pekinas kāposti bieži tiek gatavoti līdzīgi napa kāpostiem. Cūkgaļas un kartupeļu zupai pievienojiet sasmalcinātus ķīniešu kāpostus. Plānās šķēlēs sagrieziet kāpostus un radicchio lapas, pasniedziet ar garnētām garnelēm un Āzijas vinigretu. Apvienojiet sāli, sezama eļļu, sarkano piparu pārslas un apelsīnu miziņu ar sasmalcinātām Ķīnas kāpostu lapām, sasitiet ar karotes aizmuguri, līdz izdalītais mitrums rada ātru sālījumu. Sasmalcinātus kāpostus, ķīniešu sēnes un burkānus iemet Čīles-ķiploku-etiķa mērcē un pasniedz kā sānu. Aptiniet veselas kāpostu lapas ap brūno rīsu un maltas cūkgaļas pildījumu, pārklājiet ar saldskābo mērci un cepiet, līdz tā kļūst mīksta. Ķīniešu kāposti ledusskapī glabājas vienu līdz divas nedēļas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst ķīniešu kāposti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Izvēles ubagi | Saldskābie ķīniešu kāpostu ruļļi |
