Apraksts / garša
Žāvēts kokosrieksts nāk no kokosriekstu augļu baltās mīkstuma, kas sasmalcināts ļoti mazos gabaliņos un ko bieži izmanto cepšanai. Žāvētam kokosriekstam ir tāds pats aromāts kā neizžāvētam kokosriekstam, kas piedāvā saldu tropisku garšu ar nelielu krokām. Sasmalcinātu kokosriekstu viegli saldina ar cukuru. Sasmalcināts kokosrieksts ir 100% dabīgs un tiek gatavots ar lielu daudzumu tīras kokosriekstu eļļas.
Gadalaiki / pieejamība
Saldināts un sasmalcināts kokosrieksts ir pieejams visu gadu.
Uzturvērtība
Vienā tasē saldināta un sasmalcināta kokosrieksta ir 283 kalorijas, 26,8 grami tauku un 12 ogļhidrāti.
Pieteikumi
Sasmalcinātu kokosriekstu vislabāk izmantot receptēs, it īpaši ceptiem izstrādājumiem un desertiem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Kokosrieksts ir no Arecaceae jeb palmu dzimtas un izplatījies visā tropu reģionā. Tas labi aug smilšainā augsnē un ar daudz saules gaismas un bagātīgu ūdens daudzumu. Kokosrieksti savulaik tika izmantoti kā valūtas forma daudzās Indijas okeāna salās.
