| Melnā aitu produkcija |
Apraksts / garša
Cupcake skvošs ir nosaukts par īsu tupus raksturu, kuram kopumā ir apaļa forma, platums aptuveni 2-5 collas. Tās ārējā āda ir plāna ar tumši zaļu nokrāsu, akcentēta ar izsmalcinātām vertikālām svītrām, kas satiekas pie tās zaļā kāta vāciņa. Tās mīkstums ir maigs un krēmkrāsas baltā krāsā ar mazām ēdamām sēklām. Pēc garšas tie ir nedaudz pikanti ar maigu saldumu, kas tiek uzsvērts vārot. Tos raksturo kā pīrāga pannas bagātīgās, saldās garšas un cukini maigo ādu. Papildus cupcake skvoša auga augļiem ziedi ir arī ēdami un piedāvā maigu vasaras skvoša garšu un maigu tekstūru.
Gadalaiki / pieejamība
Cupcake skvošs ir pieejams vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Cupcake skvošs ir hibrīds botāniskās šķirnes Cucurbita pepo šķirne. Tas ir dažāds vasaras ķirbis vai “mīkstais ķirbis”, jo tam ir nenobriedusi ēdama āda, kas atšķiras no ziemas skvoša, kam ir rūdīta āda un ilgāks glabāšanas laiks. Salīdzinoši jauns skvošs Cupcake skvošs ir tikko sācis popularizēt mājas audzētāju un mazo saimniecību vidū, laiks rādīs, vai tas spēj sasniegt komerciālu panākumu līdzīgos ķirbjos, piemēram, cukini un astoņas bumbiņas.
Uzturvērtība
Cupcake skvošs ir mazkaloriju ēdiens un satur vairāk nekā 94% ūdens. Turklāt tie piedāvā dažus C vitamīnu, A vitamīnu, dzelzi un kalciju.
Pieteikumi
Cupcake skvošs daudzās receptēs var tikt izmantots kā cukini skvošs. Tās unikālā apaļā un tupošā forma padara to par ideālu lietošanai kā bļodas pildītos izstrādājumos, nedaudz ieputinot un piepildot ar gaļu, sieriem un graudiem. Cupcake skvošs var būt arī grauzdēts, grilēts, tvaicēts, cepts, sautēts vai cepts. Sagrieztus plānos Cupcake skvošus var likt kastrolis, ratatouille un sakrautus salātus vai izmantot makaronu vietā lazanjā. Tā mīkstumu var arī sarīvēt un pievienot mīklai maizēm, smalkmaizītēm un kūkām. Tās garša un struktūra labi savienojas ar tomātiem, baklažāniem, sīpoliem, kukurūzu, ķiplokiem, cilantro, timiānu, pētersīļiem, citrusaugļiem, olām, kukurūzas miltiem, priežu riekstiem, desu, grauzdētu vistu, cūkgaļu, maltu liellopu gaļu, skābo krējumu un tādiem sieriem kā rikota, mocarellas un parmezāna. Cupcake skvošs saglabās sausu un atdzesētu līdz pat nedēļai.
Etniskā / kultūras informācija
Pavisam jauns 2015. gadā Burpee izstrādātais skvošs Cupcake debitēja uzņēmuma 2015. gada vasaras sēklu katalogā. Tas bija tik iecienīts taku augšanas periodā, ka tas bija redzams uz kataloga vāka gan visā tā formā, gan sagatavots, pildot ar ķirbi, skābo krējumu, maizes drupām un sieru.
Ģeogrāfija / Vēsture
Cupcake skvošu izstrādāja Burpee, un tas tika ieviests 2015. gadā. Tas tika audzēts viņu izmēģinājumu laukumos, Fordhook Farm, Doylestown Township, Bucks County, Pensilvānijā, divas sezonas, pirms tika apstiprināts izlaišanai. Tāpat kā daudzi vasaras skvoša veidi, audzējot maigā vai siltā klimatā ar lielu saules iedarbību, arī Cupcake skvošs būs auglīgs auglis. Kad augs ir izveidots un augļu augļi strauji pieaugs, līdzīgi kā cukini.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Cupcake Squash. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Flečera dzirnavas | Pildīti cupcake cukini ar baltvīnu un ķiplokiem | |
| Radoša dzīve kopā ar Brenu Haasu | Mutes dzirdinošais cupcake skvošs Reipe |
