| Kandarian bioloģiskā saimniecība |
Apraksts / garša
Melnie mieži ir mazi miežu kodoli, kuru krāsa ir tumši violeti brūna. Atšķirībā no mizotiem miežiem, šo miežu bez miežu kliju slānis ir neskarts tā, ka to apstrāde notiek minimāli, uzturot vairāk, ja barības vielas ir neskartas. Miežiem ir košļājama, riekstu garša, un vārot tie nezaudē krāsu.
Pašreizējie fakti
Melnie mieži, Hordeum vulgare, ir zālaugu dzimtas pārstāvji. Mieži bija vieni no pirmajiem kultivētajiem graudiem, kuru izcelsme pirms tūkstošiem gadu bija Nīlas upes ielejā. Kandarian Organic Farms atrodas Los Osos, Ca un ražo tikai bioloģiski sertificētus senos graudus un sēklas, zaļumus, garšvielas, zirņus un pupiņas, kā arī gardēžu ziedputekšņus.
