Apraksts / garša
Scrumptious ābols ir stabili sarkanā krāsā ar baltu mīkstumu. Scrumptious ir plāna āda, un dažreiz tam ir kāds rūts segums. Garšīgo lielais izmērs, kraukšķīgums un saldums tiek mantots no Golden Delicious vecākiem, un jo vairāk augļu, zemeņu notis nāk no Discovery. Kaut arī salds, šis ābols nav pārāk salds. Garša kopumā ir sarežģīta, dažreiz ar anīsa norādēm.
Gadalaiki / pieejamība
Varenie āboli ir pieejami agrā rudenī.
Pašreizējie fakti
Scrumptious apple ir moderns angļu deserta ābols Malus domestica. Tā ir agrīnās sezonas šķirne ar lielāku garšu nekā citi agrās sezonas āboli. Scrumptious vecāki ir Golden Delicious un Discovery. Koku ir viegli audzēt mazajā pusē, un tas nav ļoti enerģisks, tāpēc tas ir labs konteineru vai mazdārziņu variants. Ābolus var nepārtraukti novākt divu nedēļu laikā, nevis visus uzreiz, kā tas parasti notiek ar āboliem.
Uzturvērtība
Ābolos ir maz kaloriju un daudz derīgu uzturvielu. Divas no galvenajām uzturvielām, kas atrodamas ābolos, ir C vitamīns un šķiedrvielas. Āboli satur šķīstošās šķiedras - it īpaši pektīnu -, kas darbojas, lai novērstu holesterīna uzkrāšanos asinsvados. Savukārt nešķīstošās šķiedras pārvieto pārtiku caur zarnām, uzturot gremošanu.
Pieteikumi
Šis ābols galvenokārt ir piemērots svaigu ēšanai kā desertu šķirnei, nevis ēdiena gatavošanai. Āboli un siers ir klasisks savienojums - izmēģiniet maigu Čedaras vai asu zilo sieru ar saldu ābolu, piemēram, Scrumptious. Tāpat kā vairums agrīnās sezonas ābolu, tas netiek labi uzglabāts, un tas jālieto ar nedēļu vai divām.
Etniskā / kultūras informācija
Daudzi mūsdienu āboli tiek audzēti citu aromātu dēļ, piemēram, uzglabāšanas kvalitātes vai lieluma dēļ. Scrumptious ir salīdzinoši nesenās šķirnes piemērs, kuras garša tai palīdzēja nonākt tirgū.
Ģeogrāfija / Vēsture
Hjū Ermens, ābolu audzētājs, izstrādāja Scrumptious Kentā, Anglijā, un izlaida to 80. gadu sākumā. 2010. gadā Scrumptious saņēma Lielbritānijas Karaliskās dārzkopības biedrības prestižo dārza nopelnu balvu. Tas labi aug mērenā klimatā, piemēram, Anglijā, bet var izturēt vēlīnās sals.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst gardie āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Sīkdatne un Keita | Granātābolu un bumbieru zaļie salāti ar ingvera mērci | |
| Gatavos smaidiem | Bumbieru ābolu brokoļu salāti |
