Apraksts / garša
Divdesmit unces āboli ir lieli, kā norāda tās nosaukums, un tiem ir zaļa krāsa ar sarkanoranžām svītrām. Pārsvarā apaļajiem āboliem ir lieli pleci un konusveida kausiņa (apakša). Gaiši dzeltenā iekšējā mīkstums ir stingrs un sulīgs un piedāvā maigi saldu garšu ar pīrāgu apdari.
Gadalaiki / pieejamība
Rudenī ir pieejami divdesmit Unces āboli.
Pašreizējie fakti
Divdesmit Unces āboli vairāk nekā 100 gadus tika uzskatīti par “cepamajiem āboliem”. Mantojuma ābols ir pazīstams ar savu lielumu un uzticamību kā vārīšanas ābols. Papildus tā atpazīstamībai kā “vecmāmiņas iecienītākais pīrāgu ābols”, Divdesmit unce ir pazīstama arī kā Morgan’s Favorite, Blessing, Cayuga Red Streak un Connecticut Wine.
Pieteikumi
Divdesmit Ounce āboli ir vislabāk piemēroti cepšanai, mērču un sviestu pagatavošanai, un, protams, pīrāgu pagatavošanai. Lielie āboli vārot saglabā formu un saglabā stingru konsistenci. Sagrieziet divdesmit unces ābolus vidusdaļā un pievienojiet sviestmaizēm vai sagrieziet biezākus un izklājiet zemesriekstu sviestu starp divām šķēlītēm.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmo reizi Masačūsetsas dārzkopības biedrībā 1843. gadā Džordžs Hovlends izstādīja, ka divdesmit unces ābols tika atklāts kā nejaušs stāds Howlandas Ņujorkas dārzā. Tas tika ieviests Klusā okeāna ziemeļrietumos 1914. gadā. Mantojuma ābolu var atrast zemnieku tirgos ASV ziemeļaustrumu un ziemeļrietumu daļās. Tas ir pazīstams arī kā Divdesmit unci Pipins.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst divdesmit unces āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Marijas veidošana | Divdesmit unces ābolu pīrāgs |