Apraksts / garša
Tequila Sunrise čīles pipari ir līdzīgi burkānu mazuļa izmēram un formai. To garums ir aptuveni 15 centimetri un nedaudz gaļīgs ar kraukšķīgu tekstūru un minimālu sēklu daudzumu. Tie parasti ir saldi, bet laiku pa laikam var attīstīties asums, kas joprojām ir tālu no pikanta (0 Scoville vienības). Tie ir lieliski neapstrādāti salātos vai salsās, un tos var grilēt, cept, žāvēt vai marinēt.
Gadalaiki / pieejamība
Tekila Sunrise čīles pipari ir pieejami vasarā un rudenī.
Pašreizējie fakti
Tekila saullēkts ir Capsicum annuum šķirne, kas tiek uzskatīta par čīles pipariem, bet patiesībā diezgan salda un maiga. To nevajadzētu jaukt ar Tekilas pipariem, kas patiesībā ir purpursarkani bulgāru pipari.
Uzturvērtība
Nodrošinot lielisku A vitamīna, C vitamīna un B vitamīnu avotu, čili satur ievērojamu daudzumu dzelzs, niacīna, tiamīna, magnija un riboflavīna. Čīles ir bez holesterīna, bez piesātinātiem taukiem, ar zemu kaloriju daudzumu, ar zemu nātrija saturu un ar augstu šķiedrvielu saturu.
