Apraksts / garša
Tenki melone ir apaļa un stingra, tās izmērs ir mazāks par parasto kantalupu, kaut arī tā pati brīvi iesietā pistāciju zaļā āda. Tā mīkstums ir koraļļu oranžs, un tā lielajā centrālajā dobumā ir daudz neēdamu sēklu. Tā mīkstums ir sulīgs un salds, pateicoties augstajam cukura saturam. Tāpat kā citas muskusa šķirnes, tai ir spēcīgas aromātiskas smaržas.
Gadalaiki / pieejamība
Tenki melonēm ir īsa sezona, un tās ir pieejamas decembrī.
Pašreizējie fakti
Tenki melone ir muskusa šķirne un Cucurbitaceae ģimenes loceklis, kas ir ļoti plaša ceļojošo vīnogulāju ģimene, kurā atrodas ķirbji, gurķi, chayote un gandrīz visas citas melones.
Pieteikumi
Tenki meloni visbiežāk ēd svaigi, aukstās zupās vai kā desertu vai iesaiņotu prosciutto vai vietējos šķiņķos kā uzkodu. Izmantojiet tenki meloni, kur receptes prasa kantalupu. Pārī ar piparmētru, laimu, ingveru, jogurtu vai medu. Lai uzglabātu, atdzesējiet un pārklājiet visas sagrieztās daļas.
Ģeogrāfija / Vēsture
Āzijā dzimtā Tenki melone ir ārkārtīgi populāra Japānas tirgos. Tas ir naturalizēts vairākos citos reģionos gan Vecajā, gan Jaunajā pasaulē, tostarp Čīlē, Jaunzēlandē un Amerikas Savienotajās Valstīs. Tāpat kā lielākā daļa vasaras meloņu, tā plaukst karstā, sausā klimatā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Tenki Melon. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Ārstē nedēļu | Fig un Melons Hamantaschen |
