Apraksts / garša
Saldie Texas 1015 sīpoli ir liela izmēra, vidēji diametrā 10-15 centimetri, un tie ir lodveida vai nedaudz iegarenas formas. Mīkstās bumbiņas izmēra spuldzes ir iesaiņotas plānā, dzeltenā papīra ādā, kas ir pārslaina, sausa un trausla. Zem ādas gandrīz baltais mīkstums ir sulīgs, kraukšķīgs un stingrs ar daudziem vienmērīgu gredzenu slāņiem, kurus var viegli atdalīt. Saldajiem Texas 1015 sīpoliem ir silti un saldi aromāti savienojuma eigenola klātbūtnes dēļ, un tie ir pazīstami ar savu preču zīmes saldumu un sulīgu, maigu tekstūru.
Gadalaiki / pieejamība
Sweet Texas 1015 sīpoli ir pieejami pavasarī līdz vasarai.
Pašreizējie fakti
Saldie Teksasas 1015 sīpoli, kas botāniski klasificēti kā Allium cepa, ir atklāti apputeksnēta īsu dienu šķirne, kas ir Amaryllidaceae ģimenes locekļi. Saldie Texas 1015 sīpoli, kas klasificēti kā svaigi sīpoli, iegūst savu vārdu no ieteiktā stādīšanas datuma 15. oktobra un mājas audzēšanas stāvokļa. Sweet Texas 1015 ir viena no Teksasas slavenākajām šķirnēm un ir ļoti pieprasīta, jo katru sezonu ir ierobežots piedāvājums. Lielais sīpols ir iecienīts tā saldās garšas, izturības pret slimībām un lielo izmēru dēļ, un to izmanto gan pavāri, gan mājas pavāri dažādiem kulinārijas ēdieniem.
Uzturvērtība
Saldie Texas 1015 sīpoli satur C vitamīnu, B6 vitamīnu, kāliju, mangānu un folātus.
Pieteikumi
Saldie Texas 1015 sīpoli ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, grilēšanai, cepšanai un sautēšanai. Tos var sasmalcināt svaigus un iemest salātos vai salsā, sagriezt šķēlēs un pasniegt iesaiņojumos un sviestmaizēs vai sasmalcināt mērcēs un mērcēs. Tos var arī sautēt ar olām, vārīt makaronos, grilēt un pasniegt pār gaļu un burgeriem, cept sīpolu gredzenos vai sajaukt sautējumos, sacepumos, kišos un zupās. Saldie Texas 1015 sīpoli ir labi savienoti ar cilantro, avokado, selerijām, burkāniem, ķiplokiem, āboliem, tomātiem, žāvētām dzērvenēm, gruyere sieru, rīsiem, gaļu, piemēram, mājputniem, liellopu gaļu un cūkgaļu, un garšvielām, piemēram, kajēnu, ķimenēm un smaržīgajiem pipariem. Pēc uzglabāšanas vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā no ievākšanas dienas tie saglabāsies 1-2 mēnešus.
Etniskā / kultūras informācija
Saldie Texas 1015 sīpoli ir labi pazīstami ar atsevišķiem centriem un pat gredzenu slāņiem. Šī vienveidība ir uzlabojusi ceptu sīpolu gredzenus, un daudzas ērtas restorānu ķēdes ražošanas viegluma dēļ ir palielinājušas peļņu no sīpolu gredzenu pārdošanas. Sweet Texas 1015 ir arī ieguvis daudzas zilas lentes Nacionālajā saldo sīpolu izaicinājumā, jo tā garša ir salda, ja tā ir neapstrādāta bez asuma, kas saistīta ar parastajiem dzeltenajiem sīpoliem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Sweet Texas 1015 sīpolus izstrādāja Dr Leonards Pike, dārzkopības profesors Teksasas A&M universitātē Koledžas stacijā, Teksasā. Pēc desmit gadus ilgas izpētes un izstrādes Sweet Texas 1015 sīpols tika izlaists 1983. gadā un tika saukts par “miljonu dolāru mazuli”, jo izstrādei bija nepieciešamas milzīgas izmaksas un laiks. Mūsdienās saldie Teksasas 1015 sīpoli tiek audzēti visā Rio Grande ielejā Teksasas dienvidos, un tos var atrast lauksaimnieku tirgos un specializētajos pārtikas preču veikalos visā ASV.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst saldie Teksasas sīpoli 1015. Viens ir vienkāršākais, trīs - grūtāk.
| Timiāna māte | Olu, karamelizētu sīpolu un avokado brokastu tako | |
| Skriešana svārkos | Veģetārie Crock Pot melno acu zirņi un Collard zaļo zupa | |
| Balts uz rīsiem | Saldā sīpola plaisas mērce |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši saldos Teksasas sīpolus 1015, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Brentvudas lauksaimnieku tirgus Netālu atrodas Underwood ģimenes saimniecībasSawtelle, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 598 dienām, 21.07.19 Dalītāja komentāri: Labākie sīpoli!  Brentvudas lauksaimnieku tirgus Netālu atrodas Underwood ģimenes saimniecībasSawtelle, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 647 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Viens no maniem favorītiem! |
