Apraksts / garša
Ribrgrass plantain ir īss rozeti veidojošs augs ar ādainām rievotām lapām, kas dīgst no auga pamatnes. Ganītajā vai pļautajā zālienā un ziemošanas laikā lapas ir noapaļotas un saplacinātas līdz zemei, bet pļavās un augstākos zālājos lapas aug uz augšu un ir iegarenas formas. Ribgrass ceļmallapes garša ir zālaina saldena ar kokaugu un citrusaugļu notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Ribgrass Plantain ir pieejams visu gadu.
Pašreizējie fakti
Ribgrass plantain, botāniskais nosaukums Plantago lanceolata, ir plaši pazīstams arī kā “ribwort”, “ribble grass” vai “jackstraw”. Tas galvenokārt aug savvaļā un tiek kultivēts kā lopbarības zāle mājlopiem, īpaši aitām un liellopiem, jo tajā ir augstāks cukura līmenis nekā citās zālēs. Zālē esošie cukuri palielina dzīvnieku svara pieaugumu.
Uzturvērtība
Ribgrass plantain satur nelielu daudzumu minerālvielu un satur antioksidējošus un pretiekaisuma savienojumus.
Pieteikumi
Pieaugušo Ribgrass ceļmallapu var izmantot kā piedevu neapstrādātiem vai vārītiem ēdieniem. Tas ir vispiemērotākais komplimentam ar citiem zaļumiem neapstrādātā veidā, un to var izskatīt līdzīgi kā siens tiek izmantots olbaltumvielu, piemēram, vistas un zivju, garšas uzlabošanai, kur Ribgrass ceļmallapu var žāvēt un kūpināt vai pat cept. Bezmaksas sastāvdaļās ietilpst tādi augi kā baziliks, piparmētra un rukola, maigi salāti, piemēram, sviesta lapas, svaigi un mīksti sieri, vīģes, rieksti un riekstu eļļas, čili un citrusaugļi.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ribgrass plantāna dzimtene ir Eirāzija. Tas ir naturalizējies visā pasaulē, izņemot dažus apgabalus subarktikā. Tās izplatību visā pasaulē daļēji var attiecināt uz to, ka tā ir kultūraugu sēklu piesārņotājs un dīgst iepriekš svešās teritorijās. Tas ir ļoti izturīgs augs, un to var atrast visos skābākajos zālājos, izņemot visaugstāko pļavu kopienas līdz ganību ganībām, zālājiem, jūras klintīm un smilšu kāpām. Ribzāļu ceļmallapu sēklām ir savs ūdens aizturēšanas gēls, kas ļauj zālei augt sausās augsnēs, ja citas sugas to nevar. Ja apstākļi ir slikti, sēklas ir ilgmūžīgas un gadiem ilgi var ziemot ziemā, līdz apstākļi ir labvēlīgi. Amerikas Savienotajās Valstīs to uzskata par kaitīgu nezāli 28 štatos.
