Apraksts / garša
Lipīgā pērtiķa zieds ir koksnes krūms, kura augstums ir no 5 līdz 1,2 metriem. Tam ir dziļi zaļas lāpstiņas formas lapas, kas, atverot tās, izdala lipīgus sveķus. Lapas ir nedaudz rūgtas ar garšu, kas ir salvijas un piparmētru krustojums. Cauruļveida ziedi tiek atgādināti par izplūdušo pērtiķa seju, un to krāsa ir no bāla laša līdz dziļi sārtai. Tie ir diezgan maigi un galvenokārt tiek izmantoti estētiskiem mērķiem.
Gadalaiki / pieejamība
Lipīgo pērtiķu zieds aug visu gadu, un ziedi ir pieejami pavasarī un vasarā.
Pašreizējie fakti
Lipīgā pērtiķa zieds vai Buša pērtiķa zieds botāniski tiek saukts par Mimulus aurantiacus. Tas ir daudzgadīgs krūms snapdragon ģimenes ar ēdamām lapām, ziediem un saknēm. Krūms ir arī dekoratīvs, piesaistot kolibri, tauriņus un citus kukaiņus.
Pieteikumi
Lipīga pērtiķa lapas var pievienot neapstrādātas salātos, lai iegūtu tīru augu fonu. Mērcējot piecas minūtes, tie kļūst par piparmētru tēju ar augu salvijas kvalitāti. Sticky Monkey stiprais un rūgtais aromāts padara to par ideālu bagātīgas gaļas kā marinādes vai apdares garšaugu papildinājumu. Ziedi ir ļoti izturīgi un labi pārklāj ar cukura pārklājumu deserta ēdieniem. Gan no lapām, gan ziediem tiek veidoti dinamiski rotājumi saldiem vai sāļiem lietojumiem.
Etniskā / kultūras informācija
Amerikāņu pamatiedzīvotāji Miwok un Pomo izmantoja lipīgo pērtiķu ziedu un saknes, pateicoties antiseptiskām īpašībām, apstrādājot nelielas skrambas un apdegumus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Lipīgā pērtiķa zieda dzimtene ir ASV dienvidrietumi. Tas aug savvaļā visā Oregonā un Kalifornijā, un to bieži stāda mājas dārzos visā citur valstī. Lipīgo pērtiķu zieds ir sausumu izturīga suga, kas plaukst vairumā augsnes tipu ar pietiekamu drenāžu. To var atrast saulainos Chapparal biotopos vai daļēji aizēnotos ozolu mežu laukumos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst lipīgo pērtiķu ziedi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Savvaļas pārtikas augi | Lipīga pērtiķu ziedu tēja |
