Apraksts / garša
Soursops aug uz mūžzaļajiem kokiem, kuru augstums ir līdz 9 metriem, ar lielām, spīdīgām, zaļām lapām. Augļi ir neregulāras formas, sākot no ovālas līdz sirds vai nieres formas, un tie ir pārklāti ar maziem dzeloņains izvirzījumiem. Soursops ir ievērojami lieli, vidēji tie ir no 10 līdz 30 centimetriem gari un sver līdz 15 mārciņām. Augļiem nobriestot, tumši zaļa, ādaina āda kļūst gaiši zaļa un pakļaujas nelielam spiedienam. Iekšējā mīkstums ir krēmkrāsas un viegli sadalās šķiedrainos, sulīgos segmentos, kas satur spīdīgas, ovālas formas, neēdamas melnas sēklas. Soursops ir tropu aromāts ar garšu, kas atgādina ananāsus, zemenes, kokosriekstus un banānu.
Gadalaiki / pieejamība
Soursops ir pieejami visu gadu, dažādos tropu reģionos pīķa sezonas ir no ziemas līdz vēlam rudenim.
Pašreizējie fakti
Soursops ir tropu auglis, botāniski klasificēts kā Annona muricata, un tas ir tuvs cherimoya, atemoya un olu krēma ābolu radinieks. Tos parasti sauc arī par Graviola vai Guanabana. Soursop ir daudz šķirņu, un tikai Puertoriko salā ir uzskaitīti 14 dažādi veidi. Tos klasificē pēc skābuma, formas un mīkstuma konsistences. Dabīgie savienojumi, kas atrodami Soursop mīkstumā, mizā un lapās, ir saistīti ar noteiktu vēža apkarošanu.
Uzturvērtība
Soursops ir labs kalcija, fosfora un vitamīnu B-kompleksa un C, kā arī dzelzs avots. Ir pētīti noteikti taukskābju savienojumi, ko sauc par acetogenīniem, it īpaši annonacīns, attiecībā uz to vēža apkarošanas īpašībām.
Pieteikumi
Soursops visbiežāk tiek ēst neapstrādātas, vai nu liekot tieši no ādas, vai varbūt biezeņa formā. Augļi ir ideāli piemēroti pārstrādei un konservēšanai, un no tiem bieži kļūst salds dzēriens. Celulozi izspiež caur sietu vai marli, un iegūto sulu sajauc ar pienu vai ūdeni un saldina. Sulu var izmantot saldējumu, sorbetu, putu vai olu krēmu pagatavošanai. Tas arī jauks kokteilis, ja to sajauc ar spirtu. Celulozi var sasaldēt un ēst vai izmantot želeju, sīrupu vai nektāra veidošanai.
Etniskā / kultūras informācija
Dienvidamerikā medicīnas vīrieši un vietējie indiāņi gadsimtiem ilgi izmantoja visas Soursop augļa un koka daļas, lai ārstētu tādas kaites kā sirds slimības, astma, aknu problēmas un artrīts.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmie pierādījumi izseko Soursop vēsturei līdz Rietumindijai, kā arī Dienvidamerikas ziemeļu daļai. Mūsdienās tos var atrast tropu klimatā visā pasaulē, īpaši Floridā, Bermudu salās, Bahamu salās, Meksikā, Centrālamerikā, Peru, Argentīnā, Austrālijā, Ķīnas un Āfrikas daļās un daudzās Klusā okeāna dienvidu salās. 1951. gadā profesors Puertoriko, kurš rosināja Soursop attīstību, teica lauksaimniecības profesoram Amerikas Savienotajās Valstīs, ka viņš vēlas ASV lietot citu augļu nosaukumu. Viņš neuzskatīja, ka nosaukums ir ļoti pievilcīgs, un uztraucās, ka tā aizstājvārdu Guanabana bija pārāk grūti izrunāt. Labāks nosaukums līdz šai dienai nav atrasts.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ir Soursop. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Washington Post | Soursop saldējums | |
| IJuice Receptes | Soursop sula | |
| SBS Austrālija | Soursop siera kūka | |
| Pārtikas tīkls | Soursop Colada | |
| Labākie Soursop koki | Soursop putas |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Soursop, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Kopā svaigi augļi NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms dienas, 21.09.09 Dalītāja komentāri: sirsak  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 35 dienām, 21.03.21 Dalītāja komentāri: Soursop  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 41 dienas, 21.01.21 Dalītāja komentāri: Garšīgs soursop  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 67 dienām, 21.02.21 Dalītāja komentāri: Soursop tika piegādāts no Miami Fruit!  Pasar Anyar NetāluBogors, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 358 dienām, 16.03.20 Dalītāja komentāri: soursop jaunajā tirgū, Bogor  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 369 dienām, 20.06.06  Blok M Square carrefour NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 399 dienām, 20.05.05 Dalītāja komentāri: soursop blok m laukumā  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Losandželosa, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20 Dalītāja komentāri: Slēpts dārgakmens.  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 30.01.20  superindo cinere depok NetāluCiputat, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 496 dienām, 31.10.19 Dalītāja komentāri: soursop superindo cinere depok  LotteMart bintaro dienvidu tangerang NetāluPondok Pucung, Bantena, Indonēzija Apmēram pirms 522 dienām, 19.04.10 Dalītāja komentāri: soursop in lottemart bintaro  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 523 dienām, 19.04.10  Sasoun Produce NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 554 dienām, 19.03.19  bogor pavisam jauns tirgus NetāluBogors, Rietumjava, Indonēzija Apmēram pirms 597 dienām, 21.07.19 Dalītāja komentāri: soursop augļi visā Indonēzijā ir tik viegli atrodami. kā pie jaunā tirgus bogora, rietumu java  Tiong Bahru mitrais tirgus 30 Seng Poh Rd Singapūra Singapūra 168898 NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 603 dienām, 19.07.17 Dalītāja komentāri: Soursop Tiong Wet tirgū ..  Whole Foods Woodbury MN NetāluVudberijs, Minesota, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 706 dienām, 19.04.04 |
