Apraksts / garša
Santanas ir vidēja izmēra āboli ar sarkanu ādu, un aromāts tiek uzskatīts par vīna un ziedu. Tomēr šī ābola īstā pievilcība ir tā zemo alerģisko īpašību dēļ. Santanas netiek uzglabātas izcili labi, bet piemērotos uzglabāšanas apstākļos tās var turēt vienu līdz divus mēnešus.
Gadalaiki / pieejamība
Santana āboli ir pieejami no rudens vidus līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Santana āboli ir diezgan jauna Malus domestica šķirne no Nīderlandes. Tie ir vislabāk pazīstami kā āboli, kurus var ēst cilvēki ar vieglu ābolu alerģiju, tāpēc tas ir bijis patīkams papildinājums tirgū. Koks ir arī ļoti izturīgs pret slimībām, īpaši kraupi. Lai audzētu šo ābolu, nepieciešams mazāk pesticīdu, tāpēc tos bieži audzē bioloģiski. Santanas vecāki ir Elstars un Priskilla.
Uzturvērtība
Tā kā Santanas ir noderīgi tiem, kuri ir jutīgi pret āboliem un, iespējams, arī citiem augļiem, tie ir labs veids, kā šie cilvēki savā uzturā var iegūt vairāk augļu. Āboli satur šķīstošas un nešķīstošas šķiedras, kas ir noderīgas gremošanas sistēmai. Tie satur arī C un A vitamīnus, kā arī nedaudz kalcija, fosfora, kālija un dzelzs.
Pieteikumi
Šo ābolu vislabāk ēst svaigā veidā, bet to var izmantot arī ēdiena gatavošanā un cepšanā.
Etniskā / kultūras informācija
Santana ir tikai viens no diviem āboliem, kas pieejams cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret āboliem. Santanām ir samazināts dažu olbaltumvielu līmenis, kas mazai daļai cilvēku izraisa alerģiskas reakcijas, taču pētījumi liecina, ka 75% cilvēku, kas ir jutīgi pret āboliem, var ēst Santanas. Šī ābolu panākumi lika audzētājiem attīstīt otro ābolu ar zemām alerģiskām īpašībām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Santana ābolu pirmo reizi audzēja Nīderlandē pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados, bet tas nonāca tirgū tikai 2006. gadā. Kad Nīderlandes lielveikals vērsās pie audzētājiem par zema alergēnu līmeņa ābolu pārdošanu, lauksaimnieki, zinātnieki un tirgotāji sadarbojās, lai sāktu pārdot Santanas .
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Santana āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Kristīnes virtuve | Grieķu jogurta ābolu-kanēļa maize | |
| Ķiploki ir svarīgi | Viena pannā grauzdēta cūkgaļa ar saldajiem kartupeļiem, bumbieriem, āboliem un ķiplokiem | |
| Nums Vārds | Ābolu blondīnes |
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Santana ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Alberts Heijns Netālu atrodas Roterdamas Alberta Heijna supertirgusRoterdama, Dienvidholande, Nīderlande Apmēram pirms 496 dienām, 31.10.19 Dalītāja komentāri: Reti sastopams ābols tirgos! |
