| Endisa dārzs |
Apraksts / garša
Red Top persiki ir lieli, dzelteni, brīvā akmens persiki ar pievilcīgu sarkanu sarkanu ādu, bieži ar vairākiem vasaras raibumiem, kurus sauc par cukura plankumiem. Mīkstums ir zeltaini dzeltens, stingrs un smalkgraudains. Red Top persiki ir vasaras beigu šķirne, kas pazīstama ar smaržīgām lapām, rozā ziediem un salda un pīrāga aromāta līdzsvaru. Sarkanos persikus var baudīt svaigus, bet arī labi konservētos vai saldētos.
Gadalaiki / pieejamība
Red Top persiki ir pieejami vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Persiki, botāniskais nosaukums, Prunus Persica, ir kaulaugi un sugas Prunus ģintī, blakus ķiršiem, aprikozēm, plūmēm un mandelēm. Persiki tiek klasificēti arī kā pārtikas vai kaļķakmens, kas norāda, vai augļa kauliņš apskauj tā mīkstumu vai ir viegli noņemams. Lielākā daļa dzeltenās gaļas persiku ir pārtikas piedevas, savukārt baltās gaļas persiki ietilpst brīvā akmens kategorijā. Lielākā atšķirība starp abām tiešām ir tekstūra un garša.
