Apraksts / garša
Havaju palmas sirds ir iesaiņota stingrā cilindriskā, ziloņkaula apvalkā. Iekšpusē ir samtaina, maiga miesa, kuras nosaukums ir plaukstas sirds. Izskats ir līdzīgs balto sparģeļu izskatam, un garša un struktūra ir ļoti līdzīga artišokam. Apmēram četru collu garumā atsevišķas sirdis var būt tik plānas kā zīmulis vai tās diametrs ir gandrīz viens līdz pusotrs collas. Havaju Palmas sirdi var lietot neapstrādātu vai vārītu.
Gadalaiki / pieejamība
Havaju Palmas sirds ir pieejamas visu gadu.
Pašreizējie fakti
Havaju palmas sirds, kas pazīstama arī kā palmas sirds, chonta, palmito, palmu kāposti, purva kāposti vai ielaušanās augšstilbs, tiek novākta no daudzajām palmām, kas pazīstamas kā Bactris gasipae, salipoša palma. Havaju Palmas sirds tiek audzēta nelielā ģimenes saimniecībā Puna Gardens Havaju salās, Lielajā salā.
