Apraksts / garša
RazzMatazz® vīnogas ir mazas vai vidēja izmēra, apmēram niķeļa izmēra, un ir apaļas vai ovālas formas, aug vidēji blīvi iesaiņotos puduros. Tumši sarkanā līdz purpursarkana āda ir plāna, gluda, kraukšķīga, un, patērējot to, rodas popinga sajūta. Mīkstums ir caurspīdīgs, sulīgs, maigs, mīksts un bez sēklām, lai gan var būt dažas neattīstītas sēklas, taču tās nav iespējams noteikt. RazzMatazz® vīnogām ir izteikts ziedu aromāts ar maigu un saldu, augļu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
RazzMatazz® vīnogas ir pieejamas agrā rudenī līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
RazzMatazz® vīnogas, botāniski klasificētas kā Vitis rotundifolia, aug uz lapu koku daudzgadīgo vīnogulāju un ir Vitaceae dzimtas pārstāvji. RazzMatazz® vīnogas tika radītas Ziemeļkarolīnā, un tās tika izstrādātas pēc pieprasījuma pēc galda vīnogām, kas ir ļoti izturīgas pret slimībām un kukaiņiem, vienlaikus ar plānu ādu un patīkamu parasto galda vīnogu tekstūru. Krustojoties starp vitis vinifera šķirni un muskadīna vīnogu, RazzMatazz® vīnogas ir pasaulē pirmās augļojošās vīnogas, kas aug vīnogulāju visu sezonu un var dot līdz pat divdesmit četrām kopām vienā dzinumā, salīdzinot ar vidēji divām līdz trim kopām. parastajām šķirnēm.
Uzturvērtība
RazzMatazz® vīnogas ir lielisks C vitamīna un antioksidantu avots, un tās satur arī kāliju, kalciju un fosforu.
Pieteikumi
RazzMatazz® vīnogas ir vispiemērotākās neapstrādātām vajadzībām, un tās parasti lieto svaigas, no rokām. Tos var pasniegt uz siera plāksnēm, sagriezt šķēlītēs un sajaukt ar zaļajiem salātiem vai augļu salātiem, vai arī pasniegt atsevišķi kā saldu uzkodu. RazzMatazz® vīnogas var arī vārīt un pagatavot želejas, ievārījumus un vīnu. RazzMatazz® vīnogas labi savienojas ar olīvām, rozmarīnu, baziliku, piparmētru, tādiem sieriem kā brie, Šveices un gruyere, tādu gaļu kā vistas gaļa, zivis, cūkgaļa, desa un krūtis, briseles kāposti, saldie kartupeļi, āboli, valrieksti un pekanrieksti . Viņi uzglabās vienu līdz divas nedēļas, ja tos uzglabā perforētā plastmasas maisiņā ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
RazzMatazz® vīnogu attīstība iezīmē jaunu galda vīnogu laikmetu, kas nodrošina mājas dārzniekiem enerģisku šķirni, kas ir ļoti izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Dažos reģionos RazzMatazz® vīnogas var audzēt arī bez fungicīda izsmidzināšanas. Šīs vīnogas ir patentētas kā pilnīgi jauna vīnogu šķirne, un tās ir svarīgas mājas dārziem, jo tās nodrošina patērētājiem vienmērīgu piegādi bez sēklām un aromātiskām galda vīnogām visā augšanas sezonā. Tos var audzēt arī nelielās telpās, piemēram, traukā.
Ģeogrāfija / Vēsture
RazzMatazz® vīnogas 2007. gadā izveidoja vīnogu selekcionārs Džefs Bloodvorts Ziemeļkarolīnā, cenšoties izveidot izturīgu un aromātisku galda vīnogu ar plānu ādu. Vīnogas tirgū ieviesa Gurney’s Seed & Nursery Co., un šodien RazzMatazz® vīnogas ir pieejamas tikai caur Gurney tiešsaistes sēklu un augu katalogu un atsevišķiem specializētiem partneriem visā ASV.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst RazzMatazz Vīnogas. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Ēd labi 101 | Kazas siera vīnogu bumbiņas | |
| Ziniet savu produkciju | Vīnogu Slushie | |
| Ēdiens tiešraidē | Banānu vīnogu smūtijs |
