| Makgrata ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Šiem nenobriedušajiem sīpoliem ir gari, dobji zaļi kātiņi, un tie ir pilnībā ēdami. Zaļie sīpoli atšķiras no sīpolu, jo tiem ir niecīga spuldze. Patiesie ķiploki ir pat jaunāki, un tiem vispār nav spuldzes. Garša ir maiga, bet to var izmantot neskaitāmos ēdienos.
Gadalaiki / pieejamība
Baltie ķiploki ir pieejami no McGrath Farms rudens līdz pavasarim.
Uzturvērtība
Sīpoliem ir maz kaloriju un daudz enerģijas. Pētījumi, kas satur vērtīgas ķīmiskas vielas, kuras tiek uzskatītas par slimību cīnītājām, liecina, ka, apēdot pusi sīpolu dienā, palielinās holesterīna “labs veids”, palielinās asinsrite, novērš asins recekļu veidošanos un pazeminās asinsspiediens. Sīpoli piedāvā lielisku A vitamīna un C vitamīna, kā arī kālija, magnija, kalcija un šķiedrvielu avotu. Apēdot piecas augļu un dārzeņu porcijas dienā, samazinās vēža iespējamība. Nesen veiktais pētījums atklāja, ka ēdot deviņas vai desmit augļu un dārzeņu porcijas dienā kopā ar trim porcijām piena ar zemu tauku saturu, efektīvi pazemināts asinsspiediens.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst baltie ķiploki. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Pārtikas mozaīka | Baltā sparģeļa rizoto kūkas ar Scallion Pistou | |
| Lara Ferroni | Ķiploku zaļā mērce | |
| Cilantro & Citronella | Vegānu ķiploku pankūkas |
