Violetie cukura āboli

Purple Sugar Apples





Apraksts / garša


Purple Sugar Apple ir tropu vai dažkārt subtropu salikti augļi, kas ir aptuveni beisbola lielumā. Tam ir bieza samtaina miza, kas sastāv no grumbuļainiem segmentiem, kas tai piešķir skalveida izskatu. Ārpuse ir tumši zilgani violeta ar fuksīna akcentiem gar zvīņaino plākšņu malām. Iekšējā mīkstums ir sulīgs un sulīgs ar krēmīgi baltu krāsu, kurai zem ādas ir gaiši violetas nokrāsas. Tas sadalās gaļīgos koniskos segmentos, kuros ir lielas neēdamas melnas sēklas. Pilnībā nogatavojies, purpura cukura ābols izdala saldu saldu aromātu un ir pietiekami mīksts, lai to varētu atvērt tikai ar pirkstiem. Tās aromāts ir līdzīgs tropu augļiem, piemēram, mango un ananāsiem ar ogām līdzīgiem toņiem un ievērojamu vaniļas olu krēmu.

Gadalaiki / pieejamība


Purple Sugar Apple ir pieejams vasaras vidū līdz rudenim.

Pašreizējie fakti


Purple Sugar Apple tiek saukta arī par dažādiem saldumiem vai olu krēmu, un dažās valstīs tas vienkārši ir annon. Botāniski pazīstams kā Annona squamosa, tas ir visplašāk audzētais no tās sugām, ieskaitot tuvos brālēnus cherimoya un atemoya. Patiesībā cukura ābolu šķērsoja ar cherimoya, lai izveidotu atemoya hibrīdu. Purple šķirne var parādīties arī sarkanīgi, un tāpēc to var saukt par sarkanā cukura ābolu vai precīzāk ar oficiālo šķirnes nosaukumu Kampong Mauve.

Uzturvērtība


Tāpat kā citas cukura ābolu šķirnes, arī Purple Sugar Apple ir labs A un C vitamīnu, riboflavīna, tiamīna un niacīna avots. Lapu ekstraktus un novārījumus var izmantot gremošanas problēmu un reimatisko sāpju mazināšanai.

Pieteikumi


Violeto cukura ābolu visbiežāk ēd svaigi no rokām, un tas nekad netiek pagatavots. Lai pagatavotu, ēdamā baltā mīkstums ir jānoņem no cietās ārējās ādas, liekot ar karoti vai vienkārši ar pirkstiem. Kad mīkstums ir iztīrīts no sēklām, to var pasniegt kā vienkāršu atdzesētu desertu vai izmantot saldējuma un kokteiļu aromatizēšanai. Bezmaksas garšas ietver pasifloras augļus, kokosriekstu, papaiju, banānu, citrusaugļus, ingveru, ogas, karameli, medu, dateles, makadāmijas riekstus, mandeles, vaniļu un citronzāli.

Etniskā / kultūras informācija


Līdzīgi zaļajai šķirnei, purpura cukura ābolu sēklas ir toksiskas un tiek izmantotas kā zivju inde, utu iznīcinātājs un insekticīds. Lapas ir arī spēcīgs dabisks līdzeklis, ko lieto čūlu, brūču, dizentērijas, gremošanas traucējumu un reimatisko sāpju ārstēšanā.

Ģeogrāfija / Vēsture


Tiek uzskatīts, ka cukura ābols ir Centrālamerikas un Rietumindijas pamatiedzīvotājs, kur senās Indijas skulptūras attēlo unikālos tropiskos augļus. Cukura āboli, kas izplatīti tropu reģionos visā pasaulē, plaukst arī Floridas dienvidaustrumu un dienvidrietumu piekrastē, štata siltākajās vietās. Cukura ābolu ir plaši pētījuši Indijas dārzkopji, kuri atpazīst desmit dažādus veidus, kuru krāsa, izmērs, forma un garša atšķiras. Purple šķirne ir novērtēta gan ar izcilu garšu, gan dekoratīvo ainavu.



Populārākas Posts