Apraksts / garša
Melnās misijas vīģes ir asaru formas, un tām ir plāna melna miza, kas ieskauj sarkanu mīkstumu. Tie ir vidēja vai liela izmēra, un iekšpusē ir zaļgani dzeltens slānis, kas ieskauj iekšējo mīkstumu. Tās ir ļoti saldas pēc garšas, bet tām trūkst bagātības. Žāvētām vīģēm ir daudz dažādu šķirņu vai šķirņu. Visizplatītākā ir Melnā misija, Calimyrna un Tena fig. Lai gan katram no tiem ir nedaudz atšķirīgs garšas profils, kopumā katram ir salda, maiga garša ar maigu košļājamu tekstūru.
Gadalaiki / pieejamība
Žāvētas melnās misijas vīģes ir pieejamas visu gadu.
Uzturvērtība
Vienā Black Mission vīģē ir apmēram 29 kalorijas, astoņi ogļhidrāti un septiņi grami cukura.
Pieteikumi
Melnās misijas vīģes var grilēt, cept, ietīt prosciuto un pat ievārīt. Tos bieži izmanto, lai pagatavotu pīrāgus, kūkas vai jebkuru citu ceptu izstrādājumu. Žāvētas vīģes ir lieliski piemērotas arī salātiem un desertiem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Misijas melnā vīģe ir bijusi gadsimtiem ilgi un aizsākās jau 5000 gadu pirms mūsu ēras, kur tā atrasta izraktajās kapenēs. Tiek uzskatīts, ka tas ir Āzijas rietumu pamatiedzīvotājs, bet vairākus gadsimtus ir izplatījies visā Vidusjūras reģionā. Melnās misijas vīģe ir pazīstama arī kā “parastā vīģe”, un tai ir daudz ārstniecisku funkciju. 1768. gadā to pirmo reizi Sandjego ieviesa franciskāņu misionāri, un caur misijas sistēmu tas devās Kalifornijas piekrastē. Melnās misijas vīģes ir plaši pielāgotas un dod priekšroku karstam, sausam laikam.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Brat | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Un tur tev iet! Franču bistro | Sandjego Kalifornijā | 858-610-8784 |
| Pendry SD (pagaidu) | Sandjego Kalifornijā | 619-738-7000 |
| Glenas ziemeļu piekraste | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Cildens Ale nams-Sanmartkosa | Sanmarkosa CA | |
| Savvaļas timiāna uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 858-527-0226 |
| Bistro un bārs Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Ketneras apmaiņas bārs | Sandjego Kalifornijā | |
| Viesnīca Pērle | Sandjego Kalifornijā | 877-732-7573 |
| Kompass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Ceļinieka maize | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | Sandjego Kalifornijā | 760-230-6747, piem. 4 |
| Fairmont Grand Del Mar | Sandjego Kalifornijā | 858-314-1975 |
| Cukurs un rakstu mācītājs | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Aukslējas | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Viejas Casino Grove steiku nams | Alpu CA. | 800-295-3172 |
| Ciema vīns | Sandjego Kalifornijā | 619-546-8466 |
| Black Raill virtuve + bārs | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Kafija Scrimshaw | Sandjego Kalifornijā | 951-663-2207 |
| PFC fitnesa nometne | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Sandjego jahtu klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-758-6334 |
| La Kosta Glena dienvidi | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Sociālais pieskāriens | Sandjego Kalifornijā | 619-398-8938 |
| Venissimo siera Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-491-0708 |
| Augstie kafejnīcas grauzdēšanas darbi | Encinitas, Kalifornija | 760-230-6747, piem. 5 |
| Aleksandra 30. datums | Sandjego Kalifornijā | 858-774-3062 |
| Glen pie Scripps rančo | Sandjego Kalifornijā | 858-444-8500 |
| Morgan Run kūrorts un klubs | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Miera pīrāgi | Sandjego Kalifornijā | 619-618-6960 |
| La Costa Wine Co | Carlsbad CA | 760-431-8455 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Pendry SD (Lion Fish) | Sandjego Kalifornijā | 619-738-7000 |
| Orfilas vīna dārzi un vīna darītava | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bencotto itāļu virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
| Starlite virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-358-9766 |
| Lofty Coffee Co-Solana pludmale | Solanas pludmale Kalifornijā | 760-230-6747, piem. 3 |
