Apraksts / garša
Pichuberries® ir lodveida augļi, kuru diametrs ir vidēji 1 līdz 2 centimetri, un tie ir iesaiņoti iedeguma, papīra apvalkā, kas veido smalku un konusveida laternas formu. Augļa miza sākotnēji ir vaskaina un nedaudz lipīga, kad to noņem no mizas, dodot vienmērīgu un saspringtu konsistenci. Āda arī nobriest pāriet no zaļas, oranži dzeltenas līdz zeltaini dzeltenai. Zem virsmas mīkstums ir ūdens, mīksts, gaiši zaļš līdz dzeltens, un tas ir piepildīts ar daudzām mazām, kraukšķīgām un ēdamām krēmkrāsas sēklām. Pichuberries® ir muskuss un tropisks aromāts ar ananāsiem ar saldu, pīrāgu un asu garšu. Augļu kompleksā garša sastāv no ananāsu, tomātu, citrusaugļu, gvajaves un zemeņu notīm, kā arī ar ziedu apdari.
Gadalaiki / pieejamība
Pichuberries® ir pieejami visu gadu, un sezonas maksimums ir pavasarī līdz vasarai.
Pašreizējie fakti
Pichuberries®, botāniski klasificēts kā Physalis peruviana, ir saldūdens augļi, kuru dzimtene ir Dienvidamerika un kuri pieder pie Solanaceae vai nakteņu dzimtas. Pichuberries®, kas Peru pazīstams arī kā inku ogas un Aguaymanto Peru un dažreiz marķēts kā zemes ķirši, gadsimtiem ilgi tika kultivēts Andu kalnos, un tas bija iecienīts ēdiens, ko kādreiz lietoja inku muižniecība. Mūsdienās augļus plaši audzē mājas dārzos Dienvidamerikā, ko uzskata par parastu ikdienas sastāvdaļu, bet Amerikas Savienotajās Valstīs augļi tiek reklamēti kā viens no jaunākajiem superēdieniem. Veselības tendences turpina pieaugt visā Amerikas Savienotajās Valstīs, un vietējie Dienvidamerikas pārtikas produkti, piemēram, maka, purpursarkanie kartupeļi un krāsaina kukurūza, tiek paplašināti Amerikas diētā. Pichuberries® pievienojas šīm uzturvielām bagātīgajām un populārākajām sastāvdaļām, un tās tiek plaši tirgotas, ņemot vērā to veselības īpašības, unikālo garšu un daudzpusību kulinārijas lietojumos. Kamēr Pichuberries® iegūst nacionālo ekspozīciju Amerikas Savienotajās Valstīs, komerciālajos tirgos tos joprojām uzskata par nedaudz retiem.
Uzturvērtība
Pichuberries® ir labs A, C, E, P un D vitamīnu avots, kas nodrošina antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību, kas var palīdzēt ķermenim cīnīties pret vides agresoriem. Ogas satur arī B12 vitamīnu, mangānu, magniju, kāliju un cinku.
Pieteikumi
Pichuberries® ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem lietojumiem, piemēram, vārīšanai un cepšanai. Ogas var lietot svaigi, bez rokām kā saldo-pīrāgu uzkodu, vai arī tās var sagriezt šķēlēs un iemest zaļajos un augļu salātos, sasmalcināt salsās, sablenderēt kokteiļos vai pagatavot biezeni. Svaigus augļus var arī sagriezt šķēlēs un kārtot sviestmaizēs, iemaisīt parfī, graudaugos un jogurtos vai iemērkt šokolādē, cukurā vai glazūrās kā koduma lieluma desertu. Papildus svaigiem lietojumiem Pichuberries® tiek izmantoti tāpat kā tomāti, un tos var pagatavot gazpacho, sajaukt ar rīsiem un pildījumu, cept maizē un smalkmaizēs vai pagatavot ievārījumus, marmelādes, sīrupus un šķidrumus. Ogas var arī konservēt vai žāvēt ilgstošai lietošanai. Pichuberries® labi savieno ar āboliem, mellenēm, kazenēm, kivi, zemenēm, ingveru, garšaugiem, piemēram, pētersīļiem, salviju un timiānu, valriekstiem, ķirbi, burkāniem, selerijām, bulgāru pipariem, gurķiem un gaļu, piemēram, medījumiem, zivīm un liellopa gaļa. Svaigas ogas uzglabās 1-2 nedēļas, uzglabājot vēsā un tumšā vietā.
Etniskā / kultūras informācija
Nosaukums Pichuberry® tika izstrādāts pēc diplomdarba un kļuva par mārketinga kampaņu, kas izveidota, lai veicinātu Dienvidamerikas augļu pārdošanu Amerikas Savienotajās Valstīs. Ar Maikla Popesku un MojoTree Farm Arizonā centieniem Pichuberry® kļuva par preču zīmi, kas patērētājiem ir jāatgādina par slaveno Inku vietni Machu Pichu. Daudzi jauni superprodukti Amerikas Savienotajās Valstīs nesen ir nākuši no Peru, un Popesku uzskata, ka ogas var kļūt par vēl vienu populāru superēdienu, kas saistīts ar Dienvidameriku. Pichuberries®, kas tiek reklamēts kā “pazudušais inku dārgums”, tiek tirgots kā veselīga pārtika, ko lieto kopā ar citiem barojošiem produktiem, un izvēlētie uztura speciālisti tos atbalsta ar sociālo mediju starpniecību, lai iegūtu atzinību visā valstī. Amerikas Savienotajās Valstīs tika izveidota arī Amerikas Pichuberries® asociācija, lai pilnveidotu ražošanas, izplatīšanas un mārketinga pasākumus visā valstī.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pichuberries® dzimtene ir Dienvidamerikas Andu kalni, un tos kultivē kopš seniem laikiem. Augļi mūsdienās joprojām ir izplatīta Dienvidamerikas diētu sastāvdaļa, un tos audzē Kolumbijā, Čīlē, Peru un Ekvadorā. Amerikas Savienotajās Valstīs Pichuberries® tiek importēti no Dienvidamerikas, un tos audzē arī atsevišķās saimniecībās Kalifornijā un Arizonā, lai tos pārdotu specializētos pārtikas preču veikalos un vietējos tirgos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Pichuberry® Berries. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Pichuberry® Berries, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 250 dienām, 07/03/20 Dalītāja komentāri: Lost Incan Super Food tagad ir pieejams!  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 259 dienām, 24.06.20 Dalītāja komentāri: Garšīgi pikeri ir audzēti uz vietas!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gadā Henkoka st. Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 261 dienas, 22.06.20 Dalītāja komentāri: Pichu ogas no Girl & Dug fermas Specialty Produce! |
