Purpura meža gvajaves

Purple Forest Guavas





Audzētājs
Marejas ģimenes saimniecības Mājas lapa

Apraksts / garša


Violeto mežu gvajaves aug uz krūmveidīgiem kokiem, kuru augstums parasti sasniedz 3 līdz 4 metrus. Pirms augļiem ir izteikti balti ziedi ar vairākiem spalvveidīgiem, izplūdušiem putekšņiem, un tie ir pazīstami ar savu apreibinošo aromātu. No apaļiem līdz bumbieru formas augļiem diametrs ir vidēji no 2 līdz 3,5 centimetriem, un, kad tie ir pilnīgi nobrieduši, ir tumši violets nokrāsa. Krēmkrāsas iekšpusē ir mazas leņķiskas sēklas, kuras var noņemt, bet kuras parasti norij veselas. Violeto mežu gvajaves var būt diezgan skābas un miecīgas atkarībā no augšanas apstākļiem un piedāvāt izsmalcinātas tropiskās notis ar ananāsiem un ogām.

Gadalaiki / pieejamība


Violeto mežu gvajaves ir pieejamas vasaras vidū vai beigās.

Pašreizējie fakti


Purpura meža gvajava botāniski tiek klasificēta kā Psidium eugeniaefolia un ļoti līdzinās brālēnam - zemeņu gvajai (Psidium cattleianum). Savās dzimtajās mājās Brazīlijā pazīstams arī kā Araca-una vai Araçaúna, piedēklis “una” tiek tulkots kā melns, kas attiecas uz tumši violetu vai gandrīz melnu nokrāsu, kuru augļi iegūst pilnīgi nobrieduši. Violeto mežu guava dažreiz tiek sajaukta ar Camu-camu, vēl vienu augli, kas parasti aug Brazīlijas un Peru lietus mežos. Patiesībā daži cilvēki to maldinoši pat sauc par Atlantijas meža Camu-camu vai viltus Camu-camu.

Uzturvērtība


Gvajaves ir labs A un C vitamīnu un šķiedrvielu, kā arī kālija un magnija avots. Purpura meža guava ir īpaši bagāta ar antocianīniem un karotinoīdiem, īpaši cianidīna 3-glikozīdu, luteīnu un beta karotīnu.

Pieteikumi


Pateicoties purpura meža guava lielajam sēklu saturam, to sagatavot ir diezgan garlaicīgi. Labākais veids, kā to baudīt, ir sula no. Pēc tam, kad augļi ir mazgāti un bez kātiem un lapām, tos var saspiest vai sablenderēt un izlaist caur sietu. Sulu izmanto saldētu kārumu vai dzērienu pagatavošanai un pat raudzē vīnā.

Etniskā / kultūras informācija


Violeto mežu gvajava jau sen ir pārtikas produkts pamatiedzīvotāju ciltīm Dienvidamerikā. Tā nosaukums portugāļu valodā Araçaúna ir cēlies no guarani-tupi iedzīvotājiem un nozīmē 'auglis, kuram ir acis', pateicoties noturīgajām sēkliņām un augļa ziedu galam, kas atgādina skropstas.

Ģeogrāfija / Vēsture


Purpura meža gvajaves dzimtene ir Brazīlijas Atlantijas tropu meži, īpaši no Espírito Santo, Minas Gerais un Riodežaneiro štata Brazīlijā. Plaukstot galvenokārt nogāzēs un meža malās, augi ir nedaudz izturīgi, izdzīvojot temperatūrā līdz 28 grādiem F. Tie ir pielāgojami lielākajai daļai augsnes veidu, bet dod priekšroku smilšainām augsnēm, kas bagātas ar organiskām vielām. Kad augi ir izveidoti, tie var izturēt sausuma periodus.



Populārākas Posts