Apraksts / garša
Turcijas brūnajai vīģei ir raiba, sarūsējusi sarkana līdz violeta āda ar nedaudz gaiši zaļiem pleciem. Augļi nogatavojoties bieži saplaisās, tā kāta galā atklājot mīkstumu. Tā mīkstums ir rozā krāsā ar dzintarkrāsas pārtikas sēklām. Ēdamās sēklas ir daudz un parasti ir dobas, ja vien nav apputeksnētas. Putekļainās sēklas nodrošina raksturīgu riekstu garšu žāvētām vīģēm. Ēšanai gatavās brūnās tītara vīģes kopējais aromāts ir salds, ar lazdu riekstu un konditorejas izstrādājumu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Turcijas brūnās vīģes ir pieejamas pavasarī un vasaras beigās.
Pašreizējie fakti
Ir gandrīz divi simti vīģu šķirņu. Viņi aug plašā formu, krāsu un faktūru diapazonā. Brūnā tītara vīģe, Ficus carica, tiek uzskatīta par vislabāk augošo vīģu šķirni. Citi Brown Turcijas vīģu nosaukumi ir aubique noire, negro largo un san piero. Turcijas brūnajām vīģes kokiem pavasarī ir pirmā kultūra, ko dēvē par breba kultūru, no pagājušās sezonas augšanas. Otrā kultūra tiek uzņemta rudenī uz jauno augšanu un ir pazīstama kā galvenā kultūra.
