Apraksts / garša
Noni ir apmēram vidēja rūžņaina kartupeļu izmērs ar vienreizēju struktūru. Noni augļu miza ir daļēji caurspīdīga, un to krāsa var būt no gaiši dzeltenas līdz kaļķzaļai. Mīkstums ir gandrīz balts, daļēji želatīns, un tā centrā ir daudz tumši brūnu sēklu. Noni augļiem ir izteikta putnu smarža, ko bieži salīdzina ar vemšanu ar rūgtu, asu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Noni augļi ir pieejami visu gadu, un ziemas mēnešos tie ir atstarpēti.
Pašreizējie fakti
Noni augļi, botāniski pazīstami kā Morinda citrifolia, aug uz neliela tropiska mūžzaļa koka Rubiaceae augu ģimenē. Tropu augšanas reģionos ir 80 Morinda veidi ar 3 šķirnēm, ieskaitot Morinda citrifolia var. citrifolia, kas ir visizplatītākā. Spēcīgās un nepatīkamās smakas dēļ Noni augļus parasti sauc par “siera augļiem” vai “vemšanas augļiem”.
Uzturvērtība
Noni augļi satur dabiskus enzīmus un imunitāti uzlabojošus antraginonus un polisaharīdus. Noni augļi lepojas ar prokseronīnu, kas palīdz absorbēt vitamīnus un minerālvielas, kā arī vitamīnus A un C. Noni augļi ir pieejami medicīniskām vajadzībām svaigu, pulverveida, sulu, tējas un papildu tablešu formā. Noni lieto dažādiem ārstēšanas veidiem, sākot no diabēta līdz drudzim, lai gan efektivitāte vēl ir klīniski jāizpēta, un FDA neatbalsta apgalvojumus.
Pieteikumi
Noni augļus var lietot neapstrādātus no rokām, lai gan daudziem tā garša šķiet daudz patīkamāka, sajaukta kā sula. Parasti tiek sajaukta asa Noni augļu sula ar citām augļu sulām, kas palīdz maskēt nepatīkamo garšu. Noni var izmantot termiski apstrādātos veidos, piemēram, karijs un mērces, ievārījumi un želejas. Vēl viens izplatīts pielietojums ir Noni augļu vārīšana ar citiem augļiem, to sablenderēšana un žāvēšana augļu ādā.
Etniskā / kultūras informācija
Vairāk nekā 2000 gadus Polinēzijas iedzīvotāji ir izmantojuši Noni augļus un to koku daudzām izdzīvošanas pamatvajadzībām. Augu Noni koks tika sadedzināts ugunsgrēka dēļ, miza tika sasmalcināta un izmantota dzeltenu un sarkanu auduma krāsu ražošanai, lapas tika barotas mājlopos kā papildu barība un augļi tika patērēti kā noteikts ārstniecības līdzeklis. Nepatīkamās garšas dēļ Polinēzijas iedzīvotāji Noni augļus uzskatīja par “bada ēdienu”, ko patērēja izdzīvošanai pēc tam, kad dabas katastrofas bija iznīcinājušas lielāko daļu citu veģetāciju.
Ģeogrāfija / Vēsture
Noni attīstījās ap tropiskajām salām, kas ieskauj Jaungvineju, kur spēja uzplaukt jaunās lavas plūsmās deva tai izteiktu priekšrocību salīdzinājumā ar visiem pārējiem vietējiem augiem. Apmēram pirms 3200 gadiem cilvēku migrācija no Jaungvinejas apgabala palīdzēja Noni pārstādīt uz tādiem kaimiņu reģioniem kā Fidži, Samoa un Tonga. Noni izplatība ir tieši saistīta ar polinēziešu tautas un viņu kultūras kolonizāciju visā Klusajā okeānā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Noni Fruit. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Youtube | Svaiga Noni sula | |
| Dzīvo spēcīgi | noni augļi |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Noni Fruit, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 cerība uz krāšņo bekasi NetāluDžakartas austrumi, Džakartas īpašā galvaspilsētas reģions, Indonēzija Apmēram pirms 466 dienām, 30.11.19 Dalītāja komentāri: noni fruit  Surquillo tirgus Nr. 1 NetāluSantjago de Surko, Kusko, Peru Apmēram pirms 650 dienām, 30.05.19 Dalītāja komentāri: Noni augļi ir labāki nekā zāles |
