Apraksts / garša
Moqua augļiem sākotnēji izskatās vāji plankumaini gurķi vai cukini. Kad auglis vēl ir jauns, tā miza ir īsteni zaļa, ar smalku izplūdušu pārklājumu. Augļi jānovāc nenobrieduši, kad mīkstums joprojām ir vidēji kraukšķīgs un krēmīgi balts. Moqua miesai ir ļoti maiga garša ar saldu apdari un aromātu. Tās maigā garša ļauj tai uzņemt to sastāvdaļu garšu, ar kurām tā tiek pagatavota. Kad nobriedis, auglis zaudē izplūdušo apvalku, to aizstāj ar vaska pārklājumu, un mīkstums vairs nav sulīgs vai salds. Tās nobriedušos augļus var glabāt līdz 12 mēnešiem, līdzīgi kā ziemas melones.
Gadalaiki / pieejamība
Moqua ir pieejams visu gadu.
Pašreizējie fakti
Moqua ir daudz citu tautas vārdu, tostarp neskaidra melone, ziemas melone un ziemas ķirbis. Tas ir cucurbit ģimenes loceklis (gurķis), tāpēc tā augļi dīgst no izkaisītiem vīnogulājiem. Augu kultivē tā augļu dēļ, tomēr tā lapas, dzinumus un ūsiņas var izmantot kā vārīšanas vai salātu zaļumus.
Pieteikumi
Moqua var izmantot kā jaunu vasaras ķirbi vai cukini. To var ēst neapstrādātu, sautētu, sautētu, grauzdētu un ceptu. Tās maigais aromāts padara to par lielisku dārzeņu pavadoni, lai iegūtu drosmīgākas garšas sastāvdaļas un bagātīgus proteīnus. Pirms lietošanas āda ir jānoskalo, lai notīrītu tās izplūdušo pārklājumu. Radošākas augļu virzītas lietojumprogrammas ietver salda augļu dzēriena pagatavošanu ar Moqua, tā uzlabošanu ar karamelizētu cukuru. Moqua var arī žāvēt un konservēt kā ievārījumu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Moqua dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija, un tā dod priekšroku ļoti siltam klimatam un augošai temperatūrai. Tas aug visā Dienvidāzijā un Austrumāzijā, ieskaitot Ķīnu, Indiju un Taivānu.
Recepšu idejas
Receptes, kas ietver Moqua. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Garšīgs Āzijas ēdiens | Mataina ķirbju zupa | |
| Ielejas zelts | Vistas gaļa ar Moqua zupu | |
| Umami meitene | Mataina ķirbju maize | |
| Cilantro | Pāls Karijs / sautējums ar neskaidru meloni |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Moqua, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 99 Ranch Market Dahua lielveikals 99 rančo tirgus - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 383 dienām, 21.02.20  LF Austrumu tirgus un jūras veltes LF Austrumu tirgus un jūras veltes 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 BlakusGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20  Tan Phat Tan Phat Austrumu tirgus 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Lī Lī starptautiskais lielveikals Lī Lī starptautiskais tirgus 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 NetāluPeorija, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20 Dalītāja komentāri: neskaidrs  Marina pārtikas tirgus Marina pārtikas tirgus 2992 S Norfolkas iela San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com NetāluAudžu pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 583 dienām, 19.05.05  San Pablo starptautiskais lielveikals San Pablo lielveikals 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com NetāluSvētais Pāvils, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.02.02  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road, Santa Rosa, CA 95407 707-544-6201 NetāluSanta Rosa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Āzijas ēdiens Mart Āzijas pārtikas tirgus 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 NetāluSanta Rosa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Klusā okeāna lielveikals Klusā okeāna lielveikals 2900 Alemany Blvd, Sanfrancisko, CA 94112 415-337-1628 NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19  Manilas Austrumu tirgus Manilas Austrumu tirgus 4175 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94112 415-337-7272 NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19  Manilas Austrumu tirgus Manilas Austrumu tirgus 4175 Mission Street, Sanfrancisko, CA 94112 415-337-7272 NetāluDeilijas pilsēta, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 605 dienām, 14.07.19  Kontinentālais tirgus Kontinentālais tirgus Co 5601 Geary Bkvd Sanfrancisko, CA 94121 415-221-1600 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17  99 rančo tirgus NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 726 dienām, 15.03.19 |
