Apraksts / garša
Braeburn āboli ir vidēja vai liela izmēra un ovālas formas. Plānai, divkrāsainai ādai ir dzeltena pamatne, un tā ir pārklāta ar sarkanu līdz rozā sārtumu un sarkanu svītru. Svītru un sārtuma redzamības pakāpe būs atšķirīga atkarībā no augļa nogatavināšanas klimata. Tās cietā mīkstums ir no gaiši dzeltenas līdz zelta krāsai, un šķiedru serdes centrā ir dažas tumši brūnas sēklas. Braeburn āboli ir ļoti kraukšķīgi un sulīgi ar saldu garšu, apvienojumā ar izsmalcinātām garšvielu, bumbieru, muskatrieksta un kanēļa notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Braeburn āboli ir pieejami vēlā rudenī līdz agram pavasarim.
Pašreizējie fakti
Braeburnas āboli, kas botāniski klasificēti kā Rosaceae ģimenes locekļi, pirmo reizi tika atklāti augoši Braeburn Orchard dārzā Jaunzēlandē 1952. gadā. Tie ir nejauši sējeņi, kas nozīmē, ka tie nav audzēti tīši, bet gan ir radīti dabā. Precīza Braeburnas ābolu dzimtene nav zināma, taču tiek uzskatīts, ka tie ir Hamiltonas dāmas un vecmāmiņu smita ābolu radinieki - šīs abas šķirnes auga augļu dārzā, kur pirmo reizi tika atklāts Braeburnas ābols. Braeburn āboli ir mūsdienīga šķirne, kas ir pazīstama kā universāls ābols un tiek novērtēts ar spēcīgo garšu, kas konkurē ar klasiskajām ābolu šķirnēm.
Uzturvērtība
Braeburn āboli ir labs šķiedrvielu, A un C vitamīnu avots, un tajos ir neliels daudzums bora un kālija, no kuriem lielākā daļa atrodas ābolu ādā.
Pieteikumi
Braeburn āboli ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, cepšanai un grauzdēšanai. Neapstrādātus ābolus var sagriezt šķēlēs un pievienot salātiem un sviestmaizēm vai pasniegt uz siera dēļa vai augļu paplātes. Braeburn ābolu saldo-pīrāgu garša pēc vārīšanas ir nedaudz maiga un papildinās gan saldos, gan sāļos izstrādājumus. Tos var grauzdēt kopā ar sakņu dārzeņiem, sautēt un pasniegt cūkgaļas virsotnē vai arī lēni vārīt un biezenī pagatavot mērces, ievārījumus un konservus. Braeburn āboli vārīti labi notur formu. Tos var cept pīrāgos, kraukšķos, pīrāgos, kūkās un galetēs vai arī dobumā un pildīt, lai pagatavotu ceptus ābolus. Sasmalcināti Braeburn āboli pievienos saldumu un tekstūru arī maizei, pankūkām un smalkmaizītēm. Braeburn āboli labi savieno ar sieru, piemēram, gouda un camembert, kanēli un sālītu karameli. Uzglabājot ledusskapī, tie saglabāsies līdz mēnesim.
Etniskā / kultūras informācija
Braeburn āboli ir jauns ābolu audzēšanas laikmets, jo tie ir vieni no pirmajiem mūsdienu radītajiem šķirnēm, kas var atbilst klasisko ābolu šķirņu spēcīgajām garšām. Tie ir kļuvuši par vienu no galvenajiem āboliem, ko šodien ražo Vašingtonas štatā un Jaunzēlandē, un tos ir viegli audzēt, tos var piegādāt bez bojājumiem un labi uzglabāt. Braeburn āboli ir arī viena no pirmajām divkrāsainajām šķirnēm, kas iezīmē pāreju uz mūsdienu tirgu, jo šī īpašība tiek uzskatīta par vizuāli pievilcīgāku pircējiem nekā klasiskās vienkrāsainās.
Ģeogrāfija / Vēsture
Braeburn ābols pirmo reizi tika atklāts 1952. gadā kā iespējamais stāds, kas aug Braeburn dārzā Jaunzēlandē. Tad tas tika izplatīts siltos reģionos visā pasaulē un ir kļuvis par populāru komerciālu šķirni. Braeburn ābolus var atrast augošus un pārdot specializētajos tirgos Jaunzēlandē, Čīlē, Francijā, Itālijā, Anglijā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Braeburnas āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Braeburnas ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
kā izskatās baltais salvija
 Almagulas mikrorajons, 18A, Almati, Kazahstāna Magnum skaidrā naudā un pārnēsāšanā Almagulas mikrorajons, 18A, Almati, Kazahstāna Apmēram pirms 12 dienām, 26.02.21 Dalītāja komentāri: Kazahstānā audzēti braeburn āboli  Universitātes rajona zemnieku tirgus Tonnemaker Valley Farm 16211. 140. vieta NE, Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 32 dienām, 21.06.06 Dalītāja komentāri: Salds / garšīgs un joprojām kraukšķīgs - paķeriet tos, kamēr viņi vēl ir sezonā !!  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 169 dienām, 22.09.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 181 dienas, 9.09.20 Kopīgotāja komentāri: Braeburnas āboli no See Canyon  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 184 dienām, 09.07.20 Dalītāja komentāri: Braeburnas āboli no Kong Thao  Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 184 dienām, 09.07.20 Dalītāja komentāri: Braeburnas āboli no Jūras kanjona  Santa Monikas zemnieku tirgus Skatīt tuvumā esošos kanjona ābeļdārzusSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 196 dienām 26.8.20  Ķirsis 34 Kazakhfilm nedēļas nogales fod gadatirgus Višņevaja 34, Almati, Kazahstāna, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 389 dienām, 15.02.20 Kopīgotāja komentāri: Braburgenas āboli, kas audzēti Turgenas ielejā  Zelta saimniecību tirgus Zelta fermu tirgus 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20  Super King Market Super King Market - Linkolna pr 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com NetāluAltadena, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20  Boba tirgus Bobs tirgus 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 404 dienām, 31.01.20  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714 597 7651 https://www.superkingmarkets.com NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Crown Valley Marketplace (Persijas tirgus) Kronu ielejas tirgus 2771 Centra piedziņas misija Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com NetāluLadera rančo, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 411 dienām, 24.01.20  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com NetāluGranīta rifs Vista, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20  Bashas ' Bashas pārtikas preču veikals - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com NetāluSaules pilsētas rietumi, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20  Lielveikals Super-E dienvidu ave 1251 E dienvidu austrumu Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com NetāluTabula, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 07.07.20  Union Square Greenmarket Migliorelli ferma 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com NetāluŅujorka, Savienotās Valstis Apmēram pirms 432 dienām, 03.03.20 Dalītāja komentāri: Braeburn āboli svaigi no Ņujorkas!  Pārtikas produktu tirgus NetāluJevgeņijs, Oregona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 535 dienām, 19.09.22  Berkeley Natural Grocery Company Bērklija pārtikas preču uzņēmums 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com NetāluAlbānijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03  Braunas ielejas tirgus Braunas ielejas tirgus 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - E. Vašingtonas Sv 621 E Vašingtonas iela Petaluma CA 94952 707-762-9352 NetāluPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Ražas pilsētas tirgus Ražas pilsētas tirgus 191, 8. iela, Sanfrancisko, CA 94103 415-621-1000 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12  Cardenas Cardenas tirgus 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 NetāluKrona, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19  Pārtikas produktu tirgus Pārtikas produktu tirgus - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monika, CA 90403 310-315-0662 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19  Stater Bros. Tirgi Stater Bros. Markets - Ņūportas bulvāris 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 NetāluKosta Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 628 dienām, 21.06.19  North Park Produce NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 641 dienas, 19.06.08 |
